多菌联合发酵对辣木发酵品质和活性物质的影响

为探究黑曲霉、酿酒酵母和乳酸菌联合接种对辣木茎叶粉（辣木叶粉：辣木茎秆粉=2:1）发酵品质、营养成分、活性物质和抗营养因子的影响,试验采用有氧（24、48、60、72 h）与厌氧（3、5、7、9 d）连续性发酵的方式,有氧阶段添加黑曲霉、酿酒酵母和乳酸菌,添加比例为1:1:1（质量比）,添加量为0.1%|厌氧阶段转移至真空袋中进行发酵。结果表明：（1）有氧发酵48 h的pH显著低于24、60、72 h（P < 0.05）,72 h的pH显著高于24、60 h（P < 0.05）,其他各时间段差异不显著（P > 0.05）。（2）有氧发酵48 、60、72 h的粗蛋白质显著高于24 h（P < 0.05）,30 h的酸性洗涤纤维显著高于24、48、72 h（P < 0.05）。（3）有氧发酵72 h的黄酮显著高于其他各时间点（P < 0.05）,60、72 h的单宁显著低于24、48 h（P < 0.05）,有氧发酵48、60、72 h的植酸显著高于24 h（P < 0.05）。（4）厌氧发酵7 d的粗蛋白质含量极显著高于3、5 d（P < 0.01）,厌氧发酵9 d的单宁显著高于3、5、7 d（P < 0.05）。综上所述,发现有氧发酵48 h和厌氧发酵7 d时发酵品质最佳,可以获得含高活性成分、高粗蛋白质和低抗营养因子的发酵辣木饲料。 [关键词] 辣木|联合发酵|发酵品质|活性成分     

甘蔗渣堆积物作为基质在无土栽培无公害蔬菜上的效应

每吨甘蔗渣同时加入NH4NO35．0kg、膨化鸡粪50．0kg、堆肥速效菌曲1．5kg堆沤处理后，作为无土栽培黄瓜、番茄和菜薹的基质，产量分别比CK提高12．8％、18．0％、16．4％；NO3^-含量分别比CK降低43.4％、59.8％、57．5％。黄瓜和番茄的NO3^-含量达到国际标准，菜薹的NO3^-含量达到国家标准的要求，其它有害元素的含量也均达到无公害蔬菜产品的质量要求。     

施氯对大白菜生长和品质的影响

施氯1.5g／株可促进大白菜叶片的生长，提高净光合速率，使产量比对照提高9．3％，NO3^-含量降低13.9％，Vc含量提高16．9％，可溶性蛋白质含量提高20．7％，糖酸比提高37．6％，品质得到显著提高；高浓度处理则使植株生长受到抑制甚至遭受毒害，产量和品质明显下降。     

蔗渣处理物作西瓜、甜瓜栽培基质的效应

在(甘)蔗渣中加入不同添加物进行堆沤处理后的物料,作为无土栽培基质进行西瓜、甜瓜栽培试验.结果表明,每吨蔗渣同时加入堆肥速效菌曲1.5 kg、尿素5kg、鸡粪50 kg堆沤处理后的物质作基质栽培的效果最好,西瓜单果质量1.68kg,小区产量33.6 kg,中心可溶性固形物含量12.2%、Vc含量8.8 mg/100g(干基)、总糖含量8.89%,都显著高于CK;甜瓜的单果质量、小区产量、中心可溶性固形物含量、Vc含量、总糖含量分别比CK提高0.44kh、10.5kg、1.8个百分点、2.0 mg/100g和2.1个百分点.     

深液流水培樱桃番茄品种适应性比较试验

在相同营养液及管理水平条件下 ,采用深液流水培技术对圣女、龙女、金珍、黄奶二号、红洋梨、黄洋梨等 6个樱桃番茄品种进行比较试验。结果表明圣女综合性状表现最好 ,产量2 2 2 9 7kg/6 6 7m2 、单果重 9 13g、可溶性固形物含量 9 0 2 %、Vc含量 2 8 6mg/10 0 g (FW ) ,病毒病发病率为 0、脐腐病病果率 1 81%、生理性裂果率 1 10 %。     

钙、钾、锌肥和秸秆肥对抑制菜心吸收镉的效果

比较了在低镉污染(1.453mg kg-1)和高镉污染(3.135mg kg-1)条件下,钙、钾、锌肥和秸秆肥对抑制菜心吸收镉的效果。盆钵试验结果表明:施用秸秆肥的处理,菜心地上部分和地下部分的镉含量均显著低于其它三个处理。     

辣木叶提取物对广西麻鸡的屠宰性能、器官指数、肉品质和肠道形态结构的影响

为开发利用辣木资源,探讨饲粮中添加不同水平辣木叶提取物对广西麻鸡的屠宰性能、器官指数、肉品质和肠道形态结构的影响。以辣木叶粉为原料制备辣木提取物,采用单因素完全随机设计,选取720只28周龄广西麻鸡,随机分为4组,每组6个重复,每个重复30只。对照组麻鸡饲喂玉米-豆粕型基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组广西麻鸡分别在对照组的基础上添加100、150、200 mg/kg的辣木叶提取物,预试期1周,正试期8周。结果表明：(1)试验Ⅰ组腹脂率显著低于对照组（P<0.05）,试验Ⅱ组腹脂率显著低于对照组、试验Ⅲ组（P<0.05）;(2)试验Ⅱ、Ⅲ组脾脏指数显著高于对照组、试验Ⅰ组（P<0.05）,不同水平辣木叶提取物对其他器官指数无显著影响（P>0.05）;(3)试验Ⅰ组胸肌系水力、腿肌系水力显著高于对照组、试验Ⅱ、Ⅲ组（P<0.05）;试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组胸肌剪切力显著低于对照组（P<0.05）;试验Ⅱ组胸肌肉色、腿肌肉色显著高于对照组、试验Ⅰ、Ⅲ组（P<0.05）;(4)试验Ⅰ、Ⅱ组空肠绒毛高度显著高于对照组（P<0.05）;试验Ⅱ、Ⅲ组空肠隐窝深度显著...