影响鲤鱼肌原纤维蛋白凝胶特性的理化因素

肌原纤维蛋白凝胶特征对肉类产品的感官品质和质构具有重要的影响。鲤鱼肌原纤维蛋白凝胶现象的产生,需要一定外界因素的改变,使蛋白结构展开,蛋白之间再重新聚合交联形成凝胶。从物理和化学方面阐述了蛋白形成凝胶的特点,蛋白凝胶的内在因素和外部因素,主要介绍蛋白的热诱导、酸诱导和酶诱导凝胶的形成及其影响因素。     

天津地区规模化奶牛场寄生虫感染情况调查及应对措施

寄生虫是影响奶牛生长发育及降低其生产性能的病原之一，国内有关奶牛寄生虫病的病例报道逐渐增多。由于多种原因．奶牛的寄生虫病呈上升趋势．特别是一些小规模的奶牛场．因防疫制度不健全．饲养管理不科学．造成寄生虫病暴发．严重影响和威胁奶牛饲养业的发展。     

麦套棉田害虫天敌的生态效应及保护措施

麦套棉田害虫天敌的生态效应及保护措施李明清，汤蔓筠，刘付森河南开封市植保站赵洪义，赵新建河南虞城县农业局４７６３００毛景英，孙化田河南省植保站我省常年麦套棉种植面积８５．３３万公顷左右，约为全省棉田总面积的８５．３％。研究害虫和天敌的动态关系，为今后...     

万里绿廊锁大江

“凝望一堤春色,今年汛期我们不用担惊受怕。“记者在湖北长江堤防沿线采访时,沿堤干部群众纷纷如是说。近三年来,湖北广大堤防干部职工下大力气再造的“绿色长廊“,还了沿江群众一个温馨绿色的梦。上篇痛下决心湖北是堤防大省,仅江汉干堤、重要支堤就长达7050公里。从二十世纪五十年代开始,湖北堤防植树种草工作一直常抓不懈,在江汉平原沿江沿河营造出了一道道秀美的“绿色长廊“。 1998年,长江流域发生了仅次于1954年的世纪罕见大洪水。汛后,由于大规模堤防建设的的开展,湖北长江支堤、连江干堤的防护林草基本被砍伐、铲除。1999年,缺乏林草保护的长江堤防“赤臂“迎汛的惨烈,使湖北各级政府和堤防管理部门痛下决心:迅速重造“绿色长廊“。     

湖南省盲蝽象的发生规律和防治技术

湖南省盲蝽象的发生规律和防治技术赵洪义，赵新建，毛景英，孙化田，李明清，刘付森（河南虞城县农业局４７６３００）（河南省植保站）（开封市植保站）盲蝽象是我省棉花上的重要害虫。经调查其优势种为中黑盲蝽和绿盲蝽。近年来盲蝽象的危害日益严重，除为害棉花外，还...     

浅谈规模猪场免疫失败的原因与对策

在全球动物疫病愈演愈烈的情况下,规模猪场一些常见的、多发的疫病仍然得不到有效控制,经常发生免疫失败造成疫病流行,注射了疫苗,但仍然发生被免疫的疫病.笔者就多年从事动物疫病防控的经验,浅谈规模猪场发生免疫失败的原因与对策.     

日粮添加β-1,3/1,6-葡聚糖对蛋鸡生产性能的影响

选择40周龄海兰褐商品代蛋鸡3 000只,随机分为3个组,即试验组、阳性对照组和阴性对照组,每组设10个重复,每个重复有100只。在相同条件下,各组饲喂相同基础日粮,阴性对照组不添加抗生素,阳性对照组在基础日粮中添加10×10~(-6)金霉素,试验组在基础日粮中添加按50×10~(-6)β-1,3/1,6-葡聚糖。试验结果表明,试验组、阳性对照组与阴性对照组相比,试验期间,日均产蛋率分别提高3.3%(P<0.05)、3.2%(P<0.05),日均采食量基本相同,饲料报酬均提高4.2%(P<0.05),死亡数分别降低61.0%(P<0.01)、65.2%(P<0.01);试验组与阳性对照组相比,试验期日均产蛋率相差很小,差异不显著(P>0.05),饲料报酬基本相同,死亡数相差11%,差异不显著(P>0.05)。结论:在日粮中添加β-1,3/1,6-葡聚糖对改善商品代蛋鸡的产蛋率、饲料转化效率、死淘等生产技术指标具有显著作用,其效果与添加金霉素基本相同。     

种草养兔收入高

<正> 我县烈太乡共和村养兔专业户汪锡金,全家6口人,3个劳动力,有2.5亩水田,3.5亩旱地,1987年出售商品猪2头,饲养长毛兔100只。以前,长毛兔的青饲料一直是个很大的问题,常常要1—2人到外刈割杂草或收购,每天供给的青料少,品质劣。兔采食后,易得病,产毛量少,毛质差。1987年开始种黑麦草,这种草品质好,产量高,长毛兔喜食。为了缓和种草种粮的矛盾,采取轮作的方式,种草养兔,取得了显著的经济效益。 一、为了粮草兼顾,采用轮作的方式,即在9月中、下旬收获了水稻、玉米后,开始在水田、旱地里种植黑麦草,在来年5月     

科学布局合理规划彭山县发展现代畜牧业的对策

1 畜牧业现状 彭山县畜牧业产值占农业总产值的62％,是彭山农村经济的支柱产业,是农民增收的主要途径.规模养殖占畜禽出栏量的45.3％.全县有13个乡镇,每个乡镇都建有畜牧兽医站,承担畜牧生产和动物疫病防疫的技术服务.有知名饲料企业15家,加工生产能力达150万吨.