唇形科芳香植物生物活性成分的药理作用

芳香植物是兼有药用植物和天然香料植物共有属性的植物类群,唇形科芳香植物的生物活性成分较多,具有多种生理功能.文章综述唇形科芳香植物的主要生物活性成分的保健及药理作用.     

不同萌发期绿豆芽蛋白质含量的测定及营养价值分析

采用考马斯亮蓝法测定不同萌发期绿豆芽蛋白质含量变化。萌发1～5d时绿豆芽的蛋白质含量分别为985、790、650、715、730μg/g,萌发第3天时蛋白质含量最低。绿豆在萌发过程中蛋白质转化为更易被人体吸收的游离氨基酸,从而大大提高了其营养价值。     

大戟科药用植物中生物活性物质的保健及药理作用研究进展

大戟科植物的生物活性成分较多,具有抗肿瘤、抗菌、抗炎、抗氧化、抗病毒等多种生物学活性。介绍了大戟科药用植物中主要生物活性成分的保健及药理作用,以期为该类植物的利用提供参考。     

丛藓科植物重金属含量对环境的指示作用

[目的]研究丛藓科植物重金属含量对环境的指示作用。[方法]选取Cu、Zn、Cd、Pb等主要重金属元素为营养富集指标,对河北省邢台太行山区丛藓科藓类植物体内及其土壤中的重金属含量进行了分析。[结果]丛藓科植物小反纽藓、花状湿地藓和丛本藓对Pb、Cu、Cd、Zn有较强的吸收能力,植物体内重金属元素含量较高,对环境污染具有指示和富集作用。不同丛藓科植物对重金属的积累能力有显著差异,其中花状湿地藓对重金属具有较强的富集能力。[结论]丛藓科植物可作为环境指示生物进一步研究。     

不同保鲜剂对鲜切花保鲜效果的研究

以蔗糖、8-羟基喹啉硫酸盐、柠檬酸、磷酸二氢钠等配制的不同配方的保鲜剂对4种鲜切花(香石竹、非洲菊、菊花、月季)进行瓶插试验,观察了不同配方的保鲜剂在当地自然条件下对切花外观品质和瓶插寿命的影响,从中筛选出各种鲜切花的较佳保鲜配方。结果表明:处理1-3(5%蔗糖+200 mg/L 8-羟基喹啉硫酸盐+50 mg/L醋酸银)对香石竹切花保鲜有较好的效果;处理2-2(3%蔗糖+150 mg/L柠檬酸+200 mg/L 8-羟基喹啉硫酸盐)对抑制非洲菊鲜切花弯头效果好,能有效地延长花期;处理3-1(3%蔗糖+30 mg/L硝酸银+150 mg/L柠檬酸)对菊花切花的保鲜效果较好;处理4-1(2%蔗糖+200 mg/L 8-羟基喹啉硫酸盐+200 mg/L硝酸钙)和4-2(4%蔗糖+50 mg/L8-羟基喹啉硫酸盐+100 mg/L异抗坏血酸)对月季切花均有着较好的保鲜效果。     

邢台地区柿子发育过程中不同部位维生素C含量测定

为了解邢台地区柿子营养成分含量,进一步促进柿资源的应用。采用2,4-二硝基苯肼法对邢台地区柿子的不同发育时期、不同部位的维生素C含量进行测定。结果表明:邢台地区柿子在发育过程中维生素C含量逐渐升高,至过熟期时含量达到最高。维生素C主要存在于果实的果皮(37.03mg·100g-1)、果肉(35.73mg·100g-1)中,显著高于《中国食物成分表》中的数据(30mg·100g-1),而其种子和柿蒂部分维生素C含量极低。     

食用菌中的生物活性物质

食用菌通常是指具有肉质、胶质、木质或木栓质子实体的可供食用或药用的大型真菌。食用菌味道鲜美,质地脆嫩,风味独特,含有多种生理活性物质,不仅具有较高的营养价值,而且还具有重要的医疗保健功能,被世界公认为＂健康食品＂。     

居室绿化植物对环境的净化作用

<正>室内绿化是现代都市人类回归自然的有效方式,也是改善居住环境和生活质量的重要途径,科学地选择室内绿化植物,进行合理配置,可营造舒适、健康的室内绿色空间[1]。室内植物装饰是室内设计的一个组成部分。用绿色植物装饰室内,比任何其它装饰更具有生机和魅力,能给室内带来极为浓厚的生活气息,满足人们对自然的追求和向往。现代人平均90%的时间在室内,居室环境成为直接影响人们生活的关键[2]。     

大豆中的生物活性物质

大豆,属于蝶形花科,大豆属,是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物,是有豆荚类谷物的总称。大豆呈椭圆形、球形,颜色有黄色、淡绿色、黑色等,故又有黄豆、青豆、黑豆之称。大豆为一年生草本植物,根系常与根瘤共生,能固定空气中游离的氮。大豆原产我国,古称菽,     

桔粳主要营养保健成分研究进展

对桔梗所含主要营养保健成分的分析近年来的研究情况进行了整理与分析总结，为桔梗的深入和高水平研究，以及开发利用提供科学依据。