自透接装纸对卷烟质量影响的回归分析研究

[目的]探讨不同透气度水平的自透接装纸与不同无胶区宽度胶辊的组合对卷烟产品质量的影响。[方法]采用不同的自透接装纸与不同无胶区宽度的胶辊进行组合试验卷制卷烟样品,并与常规的激光打孔接装纸卷烟样品进行比较,通过标准方法进行相关评价。[结果]当胶辊无胶区宽度由4 mm增加到6 mm时,卷烟总通风率增加比较明显,焦油、烟碱、CO值降低比较明显,烟香更丰满、细腻、谐调,余味更纯净舒适。[结论]自透接装纸的卷烟内在质量普遍好于激光打孔接装纸的卷烟样品。     

食品微生物快速检测技术应用进展

食品安全与人类息息相关,食品微生物检测技术也在不断改进和发展,以满足人们对食品的特殊要求,食品快速检测技术亦成为全球研究的热点问题。笔者介绍并分析几种微生物快速检测方法及特点。     

秸秆灰型混合育苗基质对番茄秧苗质量的影响

以秸秆灰、草炭为试材,以番茄品种‘粉冠888’为研究对象,将未经科学处理的秸秆灰和草炭按不同配比混配成混合育苗基质,研究其理化性质及其在番茄穴盘育苗中的应用效果。结果表明:秸秆灰草炭混配基质的理化性质符合穴盘育苗效果要求,处理中混配基质A3(秸秆灰∶草炭(V∶V)=1∶1)育苗效果明显高于对照(草炭∶蛭石(V∶V)=2∶1),A3处理幼苗的壮苗指数和根冠比分别为0.163、0.124,比对照依次高出32.52%、13.76%;综合幼苗生长状况和生理代谢等指标可以确定,秸秆灰混配基质以秸秆灰和草炭等体积混合可以作为番茄穴盘育苗的基质。     

凝胶多糖及其应用的研究进展

凝胶多糖是产生于微生物的新型食品添加剂,具有多种功能特性,故在国内外被广泛研究。该文分析综述了凝胶多糖的生产菌种,性质和应用等研究的最新进展。