植物精油熏蒸对李光杏干贮藏品质的影响

为改善李光杏干在高温高湿（37 ℃,RH 90%）条件下的贮藏性,以新疆李光杏干为材料,探究柑橘精油、百里香精油、茶树精油熏蒸对其理化指标和感官品质的影响,并在单因素试验的基础上,通过L9(34)正交试验,分析测定复合精油熏蒸条件下李光杏干贮藏过程中的品质变化,确定最佳配比。结果表明,复合精油最佳配比为：0.75 mL/kg柑橘精油、0.30 mL/kg百里香精油、0.60 mL/kg茶树精油,该条件下李光杏干感官评分最高;贮藏60 d时,李光杏干的色泽（L*值）显著高于对照组（P＜0.05）;水分含量、表面菌落总数（细菌、霉菌及酵母菌）显著低于对照组（P＜0.05）。复合精油熏蒸处理可显著延缓李光杏干品质劣变,提高贮藏稳定性。     

临江河水体溶解性有机质荧光光谱特征解析

为探究临江河水体溶解性有机质荧光光谱特征、组成及来源，本研究利用三维荧光光谱结合平行因子分析的方法对临江河水体溶解性有机质荧光光谱特征、荧光组分、水质指标及它们之间的相关性进行分析。结果表明：临江河流域森林山区水体存在典型类腐殖峰A及类富里酸峰C，村镇水体及农田水体除了存在典型类腐殖峰还出现类蛋白峰，养殖区水体存在典型类蛋白峰B和T。平行因子分析解析出2类3个荧光组分，分别为类腐殖质荧光组分C1、C2，类蛋白荧光组分C3。研究表明，三维荧光特征参数揭示出临江河水体溶解性有机质受到内外源的共同影响，相关性分析表明临江河水体中荧光组分及特征与氮、磷等元素的迁移转化密切相关。