青莲的土猪肉品牌之路

改革开放以来,我国生猪产业经历了从产量严重不足到自给有余、供给充分,生猪品种从原始土种到普遍应用国外快速型瘦肉猪品种,生产方式从传统落后饲养到现代化快速饲养。今天,人们在钱袋子日益充裕的条件下,要求在满足供应的前提下,吃到美味优质的猪肉,这是摆在畜牧从业者面前的课题。浙江青莲食品股份公司对"膳博士"猪肉的开发运作,就是新形势下走出的一条成功之路,值得借鉴。青莲公司旗下的"膳博士"品     

金华奶牛养殖小区发展情况调查

金华市是浙江省奶牛重点产区,奶牛存栏量占全省40％以上。由于发展之初是以小规模的农户散养为主,从而为奶牛的疫病防控、生鲜乳的质量安全以及农村的环境卫生等带来诸多问题。从2002年开始,浙江省在金华试点建设奶牛养殖小区,通过科学规划和有效组织,把散养的奶牛集中到养殖小区里饲养。     

猪场污水高效治理模式

随着经济的发展和人民生活水平的提高,广大群众对环境的要求越来越高,养猪场的环境治理工作也日益受到关注。如何发展生态、健康养殖已成为各级政府和养殖业主共同关心的话题。浙江省义乌市某猪场利用种植高产牧草治理养殖污水,达到了投资成本省、治污效果好、运行方便、节约饲料的良性循环目标。现笔者将该模式介绍如下,供参考。     

浙江生态养猪业发展模式

一．浙江省畜牧业与养猪业概况 畜牧业是浙江十大农业主导产业之一。2010年,全省肉类总产量达到194万吨,其中猪肉产量131万吨,主要畜产品自给率达到80％以上。畜禽养殖业产值448亿元,占全省农业生产总值的20．6％。生猪产业：全省生猪存栏1248万头,出栏1922万头,产值约295亿元,占畜牧业总产值66％。区域分布相对比较集中,嘉兴、杭州、衢州三市出栏数占全省的56％。2010年全省生猪规模化比率82％,出栏率为171％。     

加拿大牧场的粪便处理技术

最近 ,笔者赴加拿大考察畜牧业环境保护技术。加拿大在牧场的畜禽粪便处理方法和有关规定方面做了许多工作 ,现简要介绍如下。1　牧场粪便管理的有关规定加拿大政府和人民非常重视畜牧生产的环境保护工作 ,把环保工作作为改善人民生活条件和畜牧业可持续发展的重要工作来抓。虽然联邦政府还未出台专门的法律 ,但每个省都有自己的规定 ,主要针对水源 (包括地表水和地下水 )的污染 ,臭气的散发 ,土壤中富磷、富氮的污染。如萨斯卡彻温省政府为了解决牧场与周围居民的纠纷 ,加强对粪便的管理 ,在 1995年由农业部颁发《牧场粪便管理办法》。《办…     

氨化处理提高秸秆饲料价值的研究(第二报)——碳铵氨化稻草饲喂湖羊的结果

为解决我省牛、羊粗饲料来源不足问题,我们就氨化处理提高秸秆等低质饲料的饲用价值进行着一系列的研究。氨化鲜麦秸的试验结果(详见本刊1990年第1期)表明,氨化秸秆能够替代反刍动物日粮中的干草,而从成本、来源、处理效果等方面看,碳酸     

浙江省民营企业对地方畜禽品种的保护和开发

浙江省是地方畜禽品种资源比较丰富的省，全省有国家级保护品种6个，省级保护品种20多个。改革开放20多年来，由于国外品种冲击和当地保种意识不强，导致部分畜禽品种消亡绝种，其中有龙游乌猪、虹桥猪、萧山鸡等品种，给畜牧业带来了不可估量的损失。     

夏洛来与湖羊的杂交效果好

<正>1991年10月～1992年2月在浙江余杭湖羊场对夏洛来羊与湖羊杂交生产肥羔的效果进行研究。试验选用12头夏湖F_1代,公母各半,用同期出生的湖羊进行比较。在舍饲条件下,夏湖F_1代的初生重4.01公斤,比纯种提高15.7％;断奶重(45～55日龄)16.45公斤,提高7.5％。断奶后直接肥育,选用玉米,菜籽饼为主的精料0.5公斤/头·天,粗料自由采食。经过87天肥育,体重33.86公斤,比纯种高14.1％;全期平均