时间对三种食用菌总糖含量测定的影响

采用苯酚-硫酸法测定猴头菇、真姬菇、茶树菇三种食用菌中的总糖含量,且比较水浴回流时间和超声波提取时间对食用菌中总糖含量测定结果的影响。结果表明,猴头菇、真姬菇、茶树菇中总糖的含量分别为6.98%、9.625%及7.165%。且食用菌总糖测定条件为水浴回流3h为最佳。     

双断根嫁接方法对黄瓜生长及品质的影响

研究了双断根插接（T1）、插接（T2）与自根苗（CK）黄瓜在长势与品质上的不同。结果表明：苗期须根数量T1〉T2〉CK,第一、二节间长T1〈T2〈CK,双断根嫁接长势较弱,株高较矮;快速生长期株高表现T1〉T2〉CK,双断根嫁接长势最强;盛果期黄瓜品质检测VC含量、可溶性糖含量呈现T2〈T1〈CK,总酸CK〈T1〈T2,可溶性固形物、干物质含量CK与T1均达到极显著水平;采收期T1产量和效益增加显著。综合分析认为,双断根嫁接方法是获得黄瓜高产优质高效的最佳途径,尤其适合工厂化育苗扩大推广应用。     

沙棘蜂蜜酸奶的配方研究

主要研究沙棘蜂蜜酸奶的加工配方。以新鲜优质的沙棘、蔗糖、蜂蜜和市售灭菌袋装牛奶为主要原料,用市售直投式酸奶发酵剂发酵,试验采用单因素试验确定沙棘蜂蜜酸奶的最佳配方。经单因素分析后得到沙棘蜂蜜酸奶的最佳配方是：沙棘汁加入量为10%,蜂蜜加入2%,蔗糖加入量3%,接种量3%,发酵时间5h,发酵温度42～43℃。     

东北高寒地区地产小苹果加工品质研究

针对黑龙江省地产苹果品种在果实青果期、成熟期及过熟期3个不同熟期,测定其总糖、总酸、维生素C、淀粉及可溶性固形物含量以及果实硬度、出汁率等情况,通过对果实营养成分以及果实加工品质的分析,确定了适宜加工的高糖、高酸及高出汁率等综合性状好的地产苹果品种,试验结果表明龙丰、大秋、黄太平等黑龙江省地产小苹果是加工的优良苹果品种。     

茶薪菇、榆黄蘑、猴头菇三种食用菌中总糖、多糖及还原糖的测定

测定茶薪菇、榆黄蘑、猴头菇三种食用菌中总糖、还原糖和多糖的含量.结果表明:茶薪菇、榆黄蘑、猴头菇中总糖含量分别为38.42%、29.13%和31.21%,还原糖含量分别为5.17%、4.78%和7.63%,多糖含量分别为33.25%、24.35%和23.58%.     

多小叶源对大豆光合特性和产量的影响

以多小叶大豆品系牡5796-3为材料,设置在不同生育时期摘除多的2片小叶,共5个处理,研究了多小叶源对大豆光合特性和产量的影响.结果表明:各处理R6期的叶绿素含量差异不显著;全生育期不摘叶处理的光合速率、单株叶面积、叶面积指数、单株荚数、单株粒数和百粒重均明显高于全生育期摘除多的2片叶的对照处理,因此,产量明显高于对照.总之,由于多小叶大豆品系具有良好的农艺性状和产量表现,可做育种亲本加以利用.