双孢蘑菇液体菌种培养条件优化及还原型液体菌种制备

以双孢蘑菇(Agaricus bisporus)As2796菌株为试材,采用单因素试验和响应面法,研究了摇瓶培养双孢蘑菇液体菌种的最佳条件,以期为高效制备双孢蘑菇液体菌种和还原型液体菌种提供参考依据.结果 表明:在加富培养基中,培养料浸提液添加量为50％,过氧化钙浓度为0.0100 g·(100mL)-1,250 mL三角瓶装液量为80 mL时,双孢蘑菇液体菌种的生物量达到0.95 g·(100mL)-1,比加富培养基提高了57.3％.得到的液体菌种经过抽滤浓缩后,用胶Y固化制备的还原型液体菌种,4℃保存30 d,仍保持固化前的生长速度.     

复合菌固态发酵高蛋白饲料添加剂条件的优化

以黑曲霉菌、产朊假丝酵母和枯草芽孢杆菌为出发菌株,通过对固体发酵工艺条件和培养基优化的研究,获得了一条优化后的复合菌固态发酵高蛋白饲料添加剂生产工艺。研究表明以黑曲霉菌、产朊假丝酵母和枯草芽孢杆菌接人固体比例为4：3：3．固体接种量50％,发酵温度30℃～32℃,含水量50％,发酵初始pH4．6左右,发酵时间50h为发酵条件,以豆饼粉85％,（NH4）：SO40．8％。KH：PO40．2％。麸皮15％．硫酸铜和硫酸锰分别加入0．8‰为固体培养基,所产酸性蛋白酶活力最高为15426u／g,而获得最大酵母菌菌数为35亿．小肽含量为12．86％。粗蛋白含量为52．32％的高蛋白饲料添加剂。     

杀真菌素链霉菌产恩拉霉素的发酵条件优化

以杀真菌素链霉菌为生产菌株,系统研究硫酸镁、氯化铵、油类、初始pH和菌丝状态对恩拉霉素生物合成的影响,同时对葡萄糖、玉米粉、玉米蛋白粉和玉米浆进行正交试验以优化碳氮源.结果显示:硫酸镁、氯化铵、油类、初始pH和茵丝状态对恩拉霉素发酵影响较为显著,正交试验中葡萄糖和玉米粉严重影响恩拉霉素产量.优化后的发酵培养基配方为葡萄糖35、玉米粉45、玉米蛋白粉35、玉米浆15、氯化铵0.6、硫酸镁0.2和葵花油5g/L,初始pH7.1.在此条件下,恩拉霉素产量高达5 940U/mL,与未优化前的3 797U/mL相比提高了56.4％.