播期和密度对小麦扬麦20品质调优的响应

为进一步做好国审小麦品种扬麦20在晚播条件下的调优生产技术,采用播期和密度二因素随机区组设计,对小麦籽粒品质性状、面团粉质参数以及淀粉糊化参数进行研究。结果表明,播期对扬麦20的千粒质量、容重、硬度、蛋白质含量、湿面筋含量、沉降值等品质性状以及面团粉质指标(除形成时间外)和淀粉糊化参数(除峰值时间、糊化温度外)均有极显著影响;随着播期的推迟,千粒质量、容重和硬度逐渐降低,湿面筋含量、沉降值和粉质参数以及峰值黏度、低谷黏度、最终黏度、返弹值等淀粉参数均呈先增加后降低的趋势,稀懈值呈逐渐增加的趋势。种植密度及其与播期的互作对扬麦20的品质性状、粉质参数及糊化参数均无显著影响。在迟播条件下,以11月18日播种小麦的籽粒品质和面团品质最佳。     

水稻淀粉脱分支酶基因PUL对稻米理化品质的影响

为了研究PUL基因的变异对稻米蒸煮食味品质的影响,分别以籼稻品种桂朝2号和粳型糯稻品种苏御糯互为供体和轮回亲本,通过分子标记辅助选择,经过多代回交构建了PUL基因的近等基因系,分析了各近等基因系和轮回亲本的蒸煮品质指标。结果表明,近等基因系与轮回亲本在直链淀粉含量、胶稠度和淀粉晶体结构等指标上没有显著差异,而淀粉的热力学特性和淀粉黏滞性等指标存在显著的变化。说明PUL基因是影响稻米蒸煮品质的重要基因之一。来源于籼稻桂朝2号和粳稻苏御糯的PUL等位基因在功能上已经发生明显的分化。本研究中基于PUL基因序列差异设计的分子标记可以直接用于水稻品质的改良。     

不同晚播条件对‘扬麦20’产量和品质的影响

为了适应长江中下游地区小麦生产环境的变化,试验设置4个迟播处理,随机区组,进行了产量、品质性状和淀粉糊化特性测试和分析,研究晚播对小麦产量、品质以及淀粉糊化特性的影响。结果表明,随着播期的推迟,‘扬麦20’的籽粒产量、千粒重、容重、硬度呈显著降低趋势,以11/4适期播种最高,11/25播种最低;而蛋白质含量、湿面筋含量、沉降值等品质指标呈上升趋势;峰值粘度、低谷粘度、最终粘度等呈先升后降的趋势。小麦晚播条件下争取早播,可达到高产又优质。     

超高产记录小麦——扬辐麦4号

扬辐麦4号是江苏里下河地区农业科学研究所育成的高产、抗病、抗倒小麦新品种,2008年江苏省审定定名(苏审麦200801),品种权号:CNA20070263.7。适宜江苏省淮南麦区种植,在扬麦11号推广应用区域及梭条花叶病区均可种植。特征特性春性,株型较紧凑,分蘖性和成穗数中等,穗大粒多,生育期比对照扬麦11号迟1～2天。穗纺锤形,长芒,白壳,红粒,株高86.1厘米,耐肥抗倒性较强。亩有效穗29.9万穗,每穗40.7粒,千粒重40.7克。综合抗性:高抗梭条花叶病和穗发芽,中抗赤霉病,感纹枯病、白粉病。产量水平江苏省淮南麦区生