正交试验对人参多糖水提醇沉工艺的优化

为了得到人参(Panax ginseng)多糖的高效提取方法,以提高人参多糖的提取效率,采用水提醇沉的方法提取多糖,采用L_9(3~4)的正交试验优化人参多糖的工艺;并且在优化工艺条件下对人参样品进行了提取,采用紫外分光光度法测定人参多糖质量分数。结果表明:通过对人参多糖的提取进行单因素考查,选取提取工艺的温度、提取时间、m(人参粗粉)∶V(蒸馏水)、提取次数作为正交试验设计因素(以其中影响较小的因素为误差),按照正交试验方法对人参多糖进行提取工艺优化。提取工艺最佳条件为提取温度100℃、提取时间4 h、提取2次、m(人参粗粉)∶V(蒸馏水)=1 g∶20 mL;按照优化工艺提取人参样品中的多糖,对人参样品中的多糖质量分数进行测定。检测结果表明:市场销售的人参中多糖质量分数变化相差较大,在一定程度上影响人参的使用效果。     

荷斯坦奶公犊生产小牛肉技术研究进展

荷斯坦奶公犊是奶牛生产的副产物,对其进行育肥不仅可以缓解肉牛牛源危机,而且具有前期增重快和营养价值高等优势。国外关于荷斯坦奶公犊生产小牛肉技术相对比较成熟,已被发达国家广泛采用;但我国相关基础研究力量薄弱,小牛肉生产技术体系尚未健全。因此,合理利用奶公犊资源生产高档小牛肉,对完善我国牛肉产业链体系、提高奶牛养殖经济效益具有一定的现实意义。文章综述了国内外小牛肉的分类、消费及营养价值,进行了小牛肉研究的文献计量分析,并对奶公犊生产小牛肉技术和生产中存在的问题及未来进行了展望。     

饲粮能量水平对13~18月龄荷斯坦阉牛生产性能和屠宰指标的影响

旨在研究饲粮能量水平对13～18月龄荷斯坦阉牛生产性能和屠宰指标的影响。选择健康13月龄荷斯坦阉牛60头,平均体重为（501.47±40.09） kg,随机分为3组,每组20个重复,每个重复1头牛。根据饲粮能量水平,3组分别为低能量组（LE）、中能量组（ME）、高能量组（HE）。试验期为154 d,预试期10 d,正试期144 d。试验前期（97 d）饲粮的综合净能（NE_mf）分别为5.90、6.10、6.30 MJ·kg^-1,试验后期（47 d）饲粮的NE_mf分别为6.10、6.30、6.50 MJ·kg^-1,全试验期饲粮粗蛋白质水平各组均为11.50%。饲养试验结束时进行生产性能等指标测定,每组随机选择5头牛采集血液测定血液生化指标并屠宰,测定屠宰性能和肉品质等。研究结果表明：在整个试验期,提高饲粮能量水平对荷斯坦阉牛的平均日增重（ADG）无显著影响（P>0.05）,与LE组相比,HE组料重比显著降低（P<0.05）,但HE组与ME组差异不显著（P>0.05）;随着饲粮能量水平的增加,HE组血清中的葡萄糖含量最低,与LE组和ME组相比分别降低了16.04%（P<0.05）和8.99%（P<0.05）。ME组血清中尿素氮含量最低,较LE组降低了8.52%（P<0.05）,与HE组相比差异不显著（P>0.05）。β-羟丁酸和生长激素含量随着饲粮能量的增加显著下降（P<0.05）,血清脂蛋白酯酶活性随着能量浓度的增加而提高（P<0.05）;随着能量水平的提高,显著降低了荷斯坦阉牛体高（P<0.05）,对体斜长和胸围无显著影响（P>0.05）;提高能量水平对荷斯坦阉牛的屠宰率、净肉率和肉骨比无显著差异（P>0.05）,但显著增加了眼肌面积（P<0.05）;与LE组相比,HE组背最长肌中粗脂肪含量显著提高（P<0.05）,水分含量显著降低（P<0.05）;养殖收益以ME组最高,较LE组和HE组每头阉牛分别多收入0.97、1.02元·d^-1。综上所述,在本试验条件下,13～18月龄荷斯坦阉牛饲粮CP在11.50%时,前期适宜NE_mf水平为6.10 MJ·kg^-1,后期适宜NE_mf水平为6.30 MJ·kg^-1。     

柳属植物药用成分木犀草苷质量浓度测定

利用索氏提取法对采集的几种柳属植物叶片进行提取后,采用高效液相色谱法对柳树叶提取液进行木犀草苷质量浓度测定,分析不同品种柳属植物中木犀草苷质量浓度的差异。结果表明:哈尔滨地区的深山柳和伊春地区的朝鲜柳中无木犀草苷成分;按采集样本的木犀草苷质量浓度高低,从高到低依次为哈尔滨的筐柳、伊春的杞柳、伊春的筐柳,采集的其他样品中木犀草苷质量浓度远低于上述品种。柳属植物大部分都含有木犀草苷成分,但质量浓度有一定差异性。     

哈尔滨城市融雪径流模拟及其产汇流空间分布特征

以哈尔滨市为研究区域,根据哈尔滨的气候特点、下垫面条件和DEM模型建立了适合研究区的暴雨洪水管理模型,模拟了2014年11月至2015年4月哈尔滨桃花汛期融雪径流量,并计算了不同下垫面类型融雪产流量,分析了所在研究区域最终融雪产汇流空间分布特征。结果显示:区域内降雪有14.38%为蒸发损失,有12.8%形成地表径流,有69.4%为渗入损失,余下的3.35%则在地表;因不同下垫面形成径流量多少主要受不透水率和面积大小的影响,屋顶形成径流量最大,冰面径流量占总净流量的4.7%,人行道最小仅达到1.56%,绿地、城市道路和内部道路处于中间值。马家沟融雪径流量为3.4×10⁶m³,高于其他两条城市内河阿什河和何家沟,占总径流量的40%。     

利用尼龙袋法比较3个全株玉米品种青贮前后肉牛瘤胃降解特性

本试验旨在利用尼龙袋法比较不同品种全株玉米青贮前后瘤胃降解特性的差异。试验采用2×3双因素试验设计，选择玉米7367号、玉米7377号、玉米7387号3个全株玉米品种为研究对象，采用尼龙袋法比较3种全株玉米青贮前和青贮后的营养成分和瘤胃降解特性，旨在探讨适合河北省种植的全株玉米青贮品种。结果表明：1）青贮前玉米7377的粗蛋白（CP）和非蛋白氮（NPN）含量显著高于玉米7367和玉米7387（P<0.05）；玉米7677和玉米7377的中性洗涤纤维（NDF）含量显著低于玉米7387（P<0.05）；玉米7677的酸性洗涤纤维（ADF）含量显著低于玉米7377和玉米7387（P<0.05）。与青贮前同品种全株玉米相比，3种全株玉米青贮后的CP、粗脂肪（EE）、粗灰分（Ash）、钙（Ca）、磷（P）、NPN含量显著提高（P<0.05），NDF含量显著下降。玉米7367青贮的CP和NPN含量显著高于玉米7377青贮和7387青贮（P<0.05）；玉米7677青贮和7377青贮的NDF和ADF含量显著低于玉米7387青贮（P<0.05）。2）不同品种全株玉米青贮前的DM、CP、NDF、ADF瘤胃降解率有显著差异，玉米7367的干物质（DM）和NDF有效降解率显著高于玉米7377和玉米7387（P<0.05）；玉米7377的CP有效降解率显著高于玉米7367和玉米7387（P<0.05）。青贮处理能显著提高3种全株玉米DM、CP、NDF和ADF的快速降解部分（P<0.05），降低其慢速降解部分（P<0.05），显著提高其有效降解率（P<0.05）。玉米7367青贮的DM、CP、NDF、ADF有效降解率显著高于玉米7377和玉米7387（P<0.05）。综合表明青贮处理能很好地保存3种全株玉米的营养成分，显著提高DM、CP、NDF和ADF的瘤胃降解率；玉米7367青贮前和青贮后的营养成分和瘤胃降解率显著高于玉米7377和玉米7387，在本试验中是比较适合河北省种植的全株玉米青贮品种。     

饲粮能量水平对荷斯坦阉牛生产性能、血液指标、屠宰性能及肉品质的影响

【目的】研究饲粮能量水平对荷斯坦阉牛生产性能、血液指标、屠宰性能及肉品质的影响,为荷斯坦阉牛育肥提供理论依据。【方法】选择体重在650 kg左右的健康的荷斯坦阉牛39头,随机分为3组（n=13）。试验期为255 d（预试期10 d、正试期245 d）。试验前期（1—87 d）3组分别为低能量组（LE）、中能量组（ME）、高能量组（HE）,NE_mf分别为6.10、6.30、6.50 MJ·kg^-1,CP水平均为11.6%;试验后期（88—245 d）分为3个阶段,Ⅰ（88—130 d）、Ⅱ（131—188 d）、Ⅲ（189—245 d）阶段,不同阶段的各试验组饲粮能量和粗蛋白质水平相同, NE_mf分别为6.7、7.20、7.29 MJ·kg^-1,CP水平均为11.5%。于试验前期和后期结束时进行生产性能等指标测定,每组随机选择6头牛采集血液进行血液生化指标测定并进行屠宰,测定屠宰性能和肉品质等。【结果】提高试验前期饲粮能量水平,显著提高了荷斯坦阉牛HE组的日增重,较LE组和ME组分别提高了21.50%（P<0.05）和17.12%（P<0.05）,但饲粮能量水平对荷斯坦阉牛后期和全期的平均日增重、料重比无显著影响（P>0.05）。在试验前期,血清中的TG含量显著增加,高低次序均表现为HE组>ME组>LE组,HE组血清中LPL含量最高,较LE组、ME组分别提高了35.17%（P<0.05）、9.92%;HE组血清中NEFA含量最高,较LE组显著提高了13.16%（P<0.05）,与ME组无显著差异。而在试验后期,LE组血清中LPL含量较ME组、HE组显著提高18.47%（P<0.05）、26.17%（P<0.05）。不同饲粮能量水平显著提高了荷斯坦阉牛胴体重,HE组最高,较LE组和ME组提高了6.26%、5.26%;HE组屠宰率极显著LE组和ME组,分别提高了4.86%（P<0.05）、4.10%（P<0.05）,而对眼肌面积、大理石花纹等级无显著差异（P>0.05）。饲粮能量水平对pH、蒸煮损失、剪切力、失水率以及色差无影响（P>0.05）;HE组背最长肌粗脂肪含量最高,较LE组和ME组分别显著提高了52.54%（P<0.05）、57.45%（P<0.05）。【结论】在本试验条件下,荷斯坦阉牛采取直线高能育肥模式较好,在体重650—770 kg阶段,饲粮NE_mf水平为6.50 MJ·kg^-1,CP水平为11.6%饲喂效果最佳。     

体外产气法评价生薯条加工副产品-稻草混贮与全株玉米青贮组合效应的研究

旨在探究生薯条加工副产品-稻草混贮（以下简称“薯稻混贮”）与全株玉米青贮间的组合效应。“薯稻混贮”是按照1∶2混合（混贮后的干物质含量为35%）、添加青贮添加剂、用搅拌机混匀、打捆裹包机裹包、发酵60 d制成。根据“薯稻混贮”与全株玉米青贮的不同比例分为7个组合，分别为T₀组（0∶100）、T₂₀组（20∶80）、T₄₀组（40∶60）、T₅₀组（50∶50）、T₆₀组（60∶40）、T₈₀组（80∶20）、T₁₀₀组（100∶0），每个组合3个重复。通过体外产气法，测定各组合发酵48 h干物质降解率（DMD）、pH、氨态氮（NH₃-N）浓度、微生物蛋白（MCP）产量以及挥发性脂肪酸（VFA）浓度等指标，测定各组合在发酵2、4、6、8、10、12、24、36和48 h的产气量（GP）。并计算每个单项组合效应指数（SFAEI）及综合效应指数（MFAEI）。结果表明：1）GP和DMD随“薯稻混贮”比例增加显著或极显著降低（P<0.05或P<0.01）。SFAEI中T₅₀和T₈₀组的GP和DMD最低，GP和DMD最高值均出现在T₂₀组。2）不同组合发酵后的pH值为6.46~6.59，其中T₈₀组pH最高，显著或极显著高于除T₁₀₀组外的其他组别（P<0.05或P<0.01），SFAEI在T₈₀组最高。3）各组合间NH₃-N浓度、MCP产量无显著差异（P>0.05），但均以T₄₀组最高，而SFAEI分别以T₄₀和T₈₀组最高。4）乙酸、丙酸、戊酸和TVFA浓度均以T₀组最高，T₁₀₀组最低，且两组间差异极显著（P<0.01）；丁酸也以T₀组浓度最高，但以T₈₀组浓度最低。SFAEI指标中，乙、丙、丁酸分别以T₈₀、T₂₀和T₆₀组最高。通过MFAEI指数评定得出，两种饲料组合均产生正组合效应，其中T₄₀组（40∶60）最优，其次是T₅₀组（50∶50）。     

不同炮制方法对黄芪主要化学成分质量分数的影响

以蒙古黄芪(Astragalus membranaceus(Fisch.) Bge. var. mongholicus(Bge.) Hsiao)干燥根的黄芪饮片为试验材料,将黄芪饮片进行盐浸,采用炒、饭蒸的方法炮制了炒制盐浸黄芪、饭蒸盐浸黄芪,以生黄芪为对照,采用紫外分光光度法测定生黄芪、炒制盐浸黄芪、饭蒸盐浸黄芪的总多糖、总皂苷、总黄酮质量分数,分析不同炮制方法对盐浸黄芪主要化学成分质量分数的影响。结果表明:总多糖的质量分数,由高到低依次为炒制盐浸黄芪、生黄芪、饭蒸盐浸黄芪;总皂苷的质量分数,由高到低依次为生黄芪、炒制盐浸黄芪、饭蒸盐浸黄芪;总黄酮的质量分数,由高到低依次为生黄芪、炒制盐浸黄芪、饭蒸盐浸黄芪。2种方法炮制的中药黄芪中的总多糖质量分数差异不显著,总皂苷、总黄酮的质量分数差异不明显,炒制盐浸黄芪中总多糖成分质量分数增加不明显。