两色金鸡菊化学检测方法研究进展

两色金鸡菊是新疆稀有高寒野生植物,具有降血压、降血脂,降糖的功效.近年急剧扩张的人工种植,造成两色金鸡菊产量迅速增长、品质良莠不齐.对两色金鸡菊的化学检测方法：红外光谱法（IR）、分光光度法、电感耦合等离子体法（ICP）、高效液相色谱法（HPLC）、气相色谱-质谱（GC-MS）等做了简要阐述,同时强调了针对两色金鸡菊制定分级标准的必要性.     

新疆两种产地羊肉中营养成分分析及评价

为了评估新疆羊肉的营养价值,试验利用氨基酸自动分析仪、凯氏定氮仪及电感耦合等离子发射光谱仪对新疆两种产地的羊肉(吐鲁番黑羊和阿勒泰羊)进行测试分析,测定了新疆羊肉中氨基酸种类和含量、蛋白质含量及矿物质元素含量。结果表明:吐鲁番黑羊和阿勒泰羊肉中氨基酸和蛋白质含量都比较丰富,氨基酸总量分别达到18.56%和17.93%,其中人体必需氨基酸含量均占氨基酸总量的38%以上;并且药用氨基酸含量也比较高,占氨基酸总量的63%以上,其中鲜味氨基酸——谷氨酸含量高;两种不同产地羊肉蛋白质含量分别为21.7%和21.2%,和日常膳食肉类相比蛋白质含量较高,也含有丰富的矿物质元素。说明两种不同产地的羊肉均具有比较高的食用价值和营养价值。     

HPLC-MS/MS法测定水果中残留的多效唑和烯效唑

[目的]建立测定水果中2种植物生长延缓剂多效唑和烯效唑残留的高效液相色谱-电喷雾串联质谱分析方法.[方法]以甲醇为提取溶剂,采用超声波辅助溶剂萃取法萃取.以Waters Hypersil BDS C18色谱柱为分离柱,在正离子模式下以电喷雾电离串联质谱仪进行测定.考察了流动相组分和流动相添加剂对质谱离子化效率的影响.[结果]多效哇和烯效唑在1.0-200.0μg/L线性关系良好(r>0.99),在2.0、10.0和50.0μg/kg的添加水平下,2种目标化合物的平均加标回收率为87;-103;,相对标准偏差小于5.0;,方法的检出限分别为1.5和2.0μg/kg.[结论]该方法具有检出限低、灵敏度高、选择性好、前处理方法简单、回收率高等优点,适用于水果中多效哇和烯效哇的残留检测.     

气-质联用测定果蔬中6种防腐杀菌剂检测方法的研究

[目的]建立果蔬中2,4-二氯苯氧乙酸、乙萘酚、乙氧基喹、对苯基苯酚、联苯醚和苯甲醇同时测定的气-质联用法.[方法]样品用丙酮-乙酸乙酯(V/V=50/50)超声萃取,脱水,浓缩定容,经GC/MS分析.[结果]测定中6种组分分离良好并排除了样品中杂质峰的干扰,加标平均回收率为80.7;～94.7;,相对标准偏差为2.11 ;～4.25 ;;检出限50～80 μg/L.[结论]该方法简便、准确、可以作为测定果蔬中防腐杀菌剂的仲裁检测方法.