创新机制促进孟津县奶业产业化发展

本文对河南省孟津县畜牧部门遵循的"扩大养殖规模、提升奶业品牌、打造绿色产业"这一发展思路及着力构建的新型奶业发展体系进行了介绍,供业内人士参考。     

山梨糖与羟脯氨酸的美拉德反应条件优化及抗氧化研究

以山梨糖和羟脯氨酸为原料,通过单因素试验和正交试验,确定了较佳的美拉德反应条件,即当反应温度为160℃,反应时间5 h,pH为8,山梨糖和羟脯氨酸摩尔比为1∶2时,美拉德反应产物的质量最好。通过测定反应产物对DPPH自由基的清除率,结果表明美拉德反应产物可以作为抗氧化剂。利用GCMS气质联用仪对反应产物进行了分离鉴定,检测到吡嗪、吡咯、吡啶等杂环化合物,这些物质是卷烟中的重要香气成分,为卷烟加香提供了一定的理论基础。     

酵母菌对梗丝香气品质的影响

为了探究微生物处理对梗丝品质的影响,利用1株酵母菌对梗丝进行了处理.在添加量为1％、反应温度为28℃、物料含水率控制在45％时,对过程中不同时间段的梗丝常规化学成分、致香成分进行了测定与分析,并对梗丝进行感官质量评价.结果表明:通过微生物对梗丝的作用,梗丝内总糖、还原糖含量随时间的延长呈线性关系降低,其他化学常规成分含量基本稳定不变.致香成分总量在处理18 h时达到最大值,较对照增加35.45％;在处理24 h时,感官质量评价最佳,主要表现在香气量提升,余味改善,致香成分总量较对照增加了9.10％.     

雨水蓄积节水灌溉模式发展现状与展望

我国是农业大国,提高水资源利用率和可持续开发水平,对促进农民增收和农业发展有重要意义。雨水蓄积节水灌溉是一种重要的水资源利用方式,对雨水蓄积节水灌溉的意义、技术内涵和效果进行了归纳和分析,提出了发展雨水蓄积节水灌溉的措施和展望,可为相关研究和实践提供理论参考。      

考马斯亮蓝法对烟草薄片涂布液中蛋白质含量的测定

采用考马斯亮蓝法对烟草薄片涂布液中的蛋白质含量进行了测定,建立了快速、灵敏的蛋白质检测方法。结果表明,蛋白质含量在14~140μg/m L与吸光度呈良好的线性关系(R2=0.999 5),样品平均回收率为101.5%,RSD为1.4%。该方法简便、快速、准确度高、重现性好,可以作为烟草薄片涂布液及烟草料液中蛋白质测定的有效方法。