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为了分析不同加工工艺对菜籽油脂肪酸各组分含量的影响,从市场收集到57个品牌食用菜籽油,通过气相色谱法分析了每个油的脂肪酸含量,比较了不同制油方法和不同精炼等级所获得菜籽油中脂肪酸组分含量的差异。研究表明,浸出法处理对脂肪酸的损失较小,油酸、亚油酸和亚麻酸等脂肪酸含量均比压榨法高,而芥酸的含量则低于压榨法。菜籽油的精炼等级越高,油酸和亚油酸含量越高,而亚麻酸和花生烯酸的含量则越低,芥酸含量下降的最为明显,一级菜籽油芥酸含量低于1%。本结果为改进菜籽油加工工艺和提高菜籽油营养保健功能提供了技术参考。 相似文献
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高油油菜品种鸿优66是采用化杀两系杂交种的选育方法,将Hy66诱导为雄性不育系,与父本408R组配而成的两系杂交种。鸿优66在长江下游生态区平均667m产量211.94 kg,比对照品种沣油737增产8.41%,达极显著水平。在长江中游生态区平均667 m产量188.51 kg,比对照品种沣油737增产6.99%,达极显著水平。在黄淮区平均产量236.30 kg·667 m-2,比对照品种秦优7号增产3.72%,达显著水平。鸿优66含油量47.16%,芥酸含量0.01%,硫苷含量25.72 umol·g-1饼,达到国家优质双低标准。低抗菌核病,中抗病毒病,中抗霜霉病。鸿优66适宜在安徽、江苏、湖北、湖南、江西、河南、陕西关中、甘肃陇南、山西南部秋播种植。通过高效田间管理技术,可实现油菜高产高油、农民增收的目标。 相似文献
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秦优 797 是陕西省杂交油菜研究中心培育的油菜新品种,于 2022 年通过国家非主要农作物品种登记,登记编号:GPD 油菜(2022)610248。该品种株高 164.6cm,1 次分枝数 6.8 个,单株有效角果数 229.4 个,每角粒数 23.1 粒,千粒重 4.28g,含油量 48.1%,芥酸含量 0.01%,硫苷含量 22.86μmol/g(饼),系双低优质油菜新品种。一般产量 250kg/667m2 左右,高产田产量可达 300kg/667m
2 以上;为促进品种推广,研究制定出秦优 797 高产栽培技术,实现良种良法配套,充分发挥品种优势,促进油菜产业稳定和绿色高效发展。 相似文献
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