6种市售珍禽胸肌肉常规品质及化学成分分析

<正> 珍禽种类繁多,因其肉质滑嫩可口,肉香味美且具有一定的药用价值而备受人们的青睐。近10多年来,珍禽养殖发展非常迅速,但各种珍禽的肉质及营养价值有没有差异?有怎样的差异?在各类珍禽养殖的书籍中有许多关于各类珍禽肉、蛋的化学成分及其营养价值的介绍,也有部分有关珍禽肉质的研究     

蜂王浆主蛋白对四氯化碳诱导小鼠急性肝脏损伤的保护作用

为探讨蜂王浆主蛋白(MRJPs)对四氯化碳(CCl4)引起小鼠急性肝损伤的保护作用,建立CCl4诱导的小鼠急性肝损伤模型,将模型小鼠随机分组,每组8只,空白对照组、模型组、药物对照组(联苯双酯)以及MRJPs低、中、高剂量组),检测各组小鼠血清中谷丙转氨酶(AST)、谷草转氨酶(ALT)等指标的变化,测定肝组织中丙二醛(MDA)含量及超氧化物歧化酶(SOD)活性的变化,利用光镜观察肝组织病理形态学变化并测定肝脏中肿瘤坏死因子-α的基因表达量。结果表明:预先灌胃给予MRJPs的小鼠,可以显著抑制CCl4诱导的血清ALT和AST活性水平(P0.01);MRJPs可以显著抑制MDA的生成(P0.01),从而抑制肝脏脂质过氧化;MRJPs可以显著抑制CCl4诱导的小鼠肝脏SOD活性的降低(P0.01),从而增强小鼠肝脏的抗氧化能力;组织病理学检测结果也表明,MRJPs可有效抑制CCl4诱导的急性肝损伤;MRJPs诱导CCl4诱导TNF-α基因水平增加(P0.05),从而调控免疫系统。综上,蜂王浆主蛋白对CCl4引起的小鼠急性肝损伤具有保护作用。     

江西水禽毛毕吸虫病的流行病学调查

毛毕吸虫病(Trichobilharzia)是一种人畜共患的寄生虫病。鸭、鹅及野生水禽是终末宿主,由于其尾蚴常侵袭人体而引发变态反应性皮炎,给人畜健康带来危害。江西是水禽饲养大省,每年的饲养量约为1亿羽,长期以来,农民下田耕作常发生皮疹,奇痒。放养的鸭群患病而影响生长发育,导致死亡现象的发生。为此,于2004年4月份—2005年12月份对南昌、新建、高安、石城和于都15个县(市)农户散养麻鸭、番鸭、鹅、绿头野鸭和樱桃谷鸭等水禽开展了毛毕吸虫病流行病学的调查,现报道如下。1材料与方法1.1试验材料1.1.1终末宿主来自高安、南昌、石城、新建、于都…     

蜂王浆提高动物繁殖性能的研究进展

蜂王浆是由工蜂王浆腺分泌的,用于饲喂蜂王及幼虫的乳白色或浅黄色浆状物质。蜂王浆珍稀名贵,成分复杂,其中的某些活性物质被生物体吸收利用后能引起机体相应的生理反应。对蜂王浆成分及其在提高动物繁殖性能方面的国内外研究现状进行了综述,同时为今后的研究提出了建议。