中国奶业发展的污染问题与生态问题

中国的奶业，在新世纪开端的若干年将是中国各业的朝阳、世界奶业的新星。然而，同其他畜禽养殖一样，中国奶业的发展也面临着严重的环境压力，主要表现为城郊农场集约化养殖带来的污染问题与传统牧区奶业发展面临的生态压力问题。解决中国奶业发展中面临的污染问题与生态问题，走奶业的可持续发展道路，是中国奶业发展面临的一个重要问题。一、城郊奶牛集约化养殖带来的污染问题我国畜禽养殖（包括奶牛养殖）所带来的污染已对部分区域的环境质量造成了严重影响。根据国家环境保护总局南京环境科学研究所对太湖流域的研究，畜禽粪便流入水体…     

芦荟酸乳的研制

以芦荟凝胶原液和牛奶为主要原料，配以白砂糖和稳定剂等辅料，经过乳酸发酵后，制成功能性酸乳制品。     

高职食品加工技术专业教学团队建设的实践与思考

介绍漯河职业技术学院食品加工技术专业教学团队的构建思路,阐述了教学团队的管理措施和建设成效,并提出切实可行的建设性建议。     

黑龙江省森工林区采运业就业容量分析预测

目前 ,林区劳动力就业已是十分严峻的问题 ,科学地预测各行业在森工林区的就业容量 ,可为企业定岗定编提供依据 ,减少下岗分流工作的盲目性。森林的过度采伐和天然林保护工程的实施 ,使采运行业就业岗位减少已成定局。通过分析森工采运劳动生产率的历史变化 ,预测未来的采运生产率水平 ,结合黑龙江森工林区定产数量 ,可以科学地预测采运行业的就业容量。1　木材采运劳动生产率变化趋势五六十年代 ,人们的生产热情得到了激发 ,劳动时间延长 ,劳动生产率得到了巨大的提高 ,196 5年达到最高峰为 185 m3/人·年。70年代劳动生产率保持在一个较平…     

WTO框架下中国奶业发展前景研究

在中国几乎所有农畜产品的生产总量都占据了世界第一、人均占有量都赶上了世界平均水平、实现了长期目标的今天，惟有奶类是个例外：１９９７—１９９９年３年平均生产量７７５．４万吨，仅及同期世界牛奶总产量４７３３３．７万吨的１．６％；１９９９年中国人均占有量６．６５千克，仅及世界平均牛奶消费水平８０．４０千克／人的８．２７％。相应的，中国的奶类是唯一呈净进口的畜产品：１９９７—１９９９年３年年均出口１１．０２万吨，占国内产量的１．４２％；进口８５．９２万吨，相当于国内产量的１１．０８％；净进口７４．９万吨…     

苹果渣SDF酸奶的研制

针对酸奶中缺乏膳食纤维的问题,阐述了在酸奶中添加苹果渣膳食纤维的必要性,研究了苹果渣中可溶性膳食纤维（SDF）的含量情况.结果表明,在酸奶中添加4%的苹果渣SDF时,可以取得良好的效果.