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该文概述了松花粉作为保健食品原料的优势和特点,详尽阐述了松花粉的安全性、营养性和功能性,并且对松花粉资源的分布特点和产业化开发的现实意义进行了说明. 相似文献
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简要介绍了中国果蔬汁加工新技术,如酶技术、膜技术、中温灌装技术等,并对这些技术的应用现状、存在问题及未来发展趋势进行了分析。 相似文献
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为了促进松花粉多糖的开发研究,介绍了松花粉多糖的提取、分离纯化、检测方法及其在食品工业的应用. 相似文献
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[目的]建立视网膜光损伤小鼠动物模型,通过该动物模型评价蓝莓提取物对视网膜光损伤小鼠的保护作用.[方法]综合评价不同剂量蓝莓提取物对视网膜组织结构的影响,以及对视网膜MDA含量,LDH、SOD、CAT和GSH-Px活性的影响.[结果]蓝莓提取物对视网膜光损伤小鼠视网膜组织有显著的改善作用;蓝莓提取物能够显著抑制小鼠视网膜细胞中LDH活性,能够显著抑制视网膜内部的脂质过氧化,还能够显著提高SOD、CAT和GSH-Px等抗氧化酶的活性.[结论]蓝莓提取物对保护小鼠视网膜光损伤具有显著作用. 相似文献
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水解胶原蛋白在保健食品和化妆品中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
该文介绍了胶原蛋白的结构,阐述了水解胶原蛋白的多种生理调节功能,包括促进皮肤健康、提高骨骼强度、抑制血压上升、保护胃粘膜和性抗氧化等功能.概述了水解胶原蛋白在保健食品和化妆品领域的应用,并对水解胶原蛋白的开发应用前景做了展望. 相似文献
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低聚木糖在保健食品中的应用 总被引:2,自引:0,他引:2
该文概述了低聚木糖的化学结构和加工特性,对低聚木糖的保健功能进行了重点阐述,并简要说明了低聚木糖的工业制备和在保健食品领域的应用前景. 相似文献
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介绍了竹叶黄酮的结构,分离、纯化等工业制备技术,以及检测方法;重点探讨了竹叶黄酮的生物学功能,包括保护心脑血管、抗氧化、抑菌、增强免疫力、阻断亚硝化反应、改善记忆等生物学功能。对竹叶黄酮在功能性食品领域的应用前景进行了展望。 相似文献
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[目的]评价松花粉青梅复合提取液对功能性消化不良动物模型的作用。[方法]建立功能性消化不良小鼠的动物模型,并利用该模型考察松花粉青梅复合提取液对消化系统的促进能力。综合评价松花粉青梅复合提取液对动物的食物利用率、小肠运动情况、消化酶分泌情况和胃排空试验的影响。[结果]松花粉青梅复合提取液对体重增重、摄食量和食物利用率都有明显促进作用,且能够增加消化不良模型小鼠的墨汁推进率,增加胃蛋白酶活性和模型小鼠的胃排空率。[结论]松花粉青梅复合提取液能够明显提升小鼠的胃肠运动功能。 相似文献
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