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用酶法对啤酒酵母细胞破壁优化条件的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
试验旨以溶菌酶、蜗牛酶对啤酒酵母进行破壁,从中筛选出最佳的破壁条件。以啤酒酵母作为破壁酵母细胞,采用四因素四水平的正交试验设计进行试验。结果表明,酶量10 mg.mL-1,pH 5.0,温度45℃,时间6 h时的破壁率均高于以上各因素的水平。各因素对破壁率的影响顺序为:温度>时间>酶量>pH。蜗牛酶和溶菌酶破壁率差异不显著(P>0.05)。结果揭示本试验条件下溶菌酶、蜗牛酶最佳破壁条件为酶量10 mg.mL-1,pH 5.0,温度45℃,时间6 h。 相似文献
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城市建设需要更多的新优园林树种来改善美化环境。人们已普遍认识到加快选择本地的植物资源。并适当引进一些观赏价值较高的树种,不仅仅是构建、创造具有浓郁本地特色园林景观的迫切需要,也是本地城市现代化建设的要求。 相似文献
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