牛场卫生消毒方法（上）

<正>消毒是用物理方法、化学方法或生物学方法杀灭或清除外界环境中的病原体,其目的是消灭病原体,切断传播途径,阻止传染病的发生和蔓延。牛场卫生消毒的方法有以下几种。一、机械清除消毒法机械清除指通过清扫、冲洗、洗刷、通风、过滤等方式清除环境中的病原体。这种方法不能杀灭病原菌,只是创造不利于微生物生长、     

鸡戴眼镜(罩)对防制啄癖现象的效果试验

鸡啄癖现象在群体养鸡中发生较为普遍,严重影响鸡的生长速度、成活率、产蛋量以及商品率,常常给鸡场造成严重损失。湖南省辰溪县瑶乡养殖场舒远良从给抱窝母鸡鼻子穿鸡毛醒抱(传统方法)中受到启示,发明了鸡用眼镜(罩)。试验结果表明,使用鸡用眼镜(罩),啄癖脱毛率下降了6.67%,死亡率下降了5.03%,平均每羽出笼重增加0.08kg,料重比降低12.1%,获得了可观的经济效益。鸡戴眼镜(罩)是一种防制鸡啄癖现象的有效方法。     

羟基蛋氨酸螯合物对雪峰乌骨鸡种鸡生产性能、抗氧化、免疫与繁殖激素指标的影响

试验旨在探究饲粮中添加羟基蛋氨酸（MHA）螯合物对雪峰乌骨鸡种鸡生产性能、抗氧化性能、免疫与繁殖激素指标的影响。试验选用32周龄体重相近且健康的雪峰乌骨鸡324只,随机分为3组,每组6个重复,每个重复18只鸡。预试期2周,正式试验期8周。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加30 mg/kg MHA-Zn (MZ组,以锌元素计)、25 mg/kg MHA-Mn (MM组,以锰元素计)、30 mg/kg MHA-Zn+25 mg/kg MHA-Mn (MZM组)。结果显示,与对照组相比,试验组乌骨鸡的产蛋率和健雏率均显著升高（P<0.05）,MZM组乌骨鸡的孵化率显著高于对照组和MM组（P<0.05）,MZ组和MZM组乌骨鸡的死胚率显著低于对照组、MM组（P<0.05）。MZM组乌骨鸡血清中黄体酮、促卵泡激素、雌二醇和甲状旁腺激素含量显著高于其他组（P<0.05）。MZM组乌骨鸡血清中总超氧化物歧化酶、过氧化氢酶活性显著高于对照组和MZ组（P<0.05）。MZM组乌骨鸡血清中锰超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性显著高于对照组和MM组（P<0...     

雪峰乌骨鸡HSP70基因多态性与精液品质关联分析

旨在研究雪峰乌骨鸡HSP70基因多态性及其与鸡冻精品质的关系,以期筛选出鸡精液抗冻性相关分子标记,为鸡精液冷冻保存及其分子育种提供技术支撑。选取100只同一批次、性成熟的白羽雪峰乌骨种公鸡,测定采精量、精子密度和冻精活力等指标。翅静脉采血,提取基因组DNA并扩增HSP70基因,构建精液品质低、中、高3个混池并测序。单个样本测序后,比对测序峰图,完成基因分型,统计不同基因型个体数,并进一步进行精液品质关联分析。结果发现:HSP70基因436 bp处存在G>A突变,G为优势基因,将群体分成AA、AG和GG这3种基因型,各基因型频率依次为22%、44%和34%,该位点遗传多样性分析PIC=0.371 4,为中度多态位点,Hardy-Weinberg平衡适合性检验得χ²=1.148 0(P>0.05),该群体符合Hardy-Weinberg平衡规律。基因多态与精液品质关联分析表明,GG基因型个体采精量和精子密度极显著(P<0.01)高于AG型、AA型个体,且冻后活力显著(P<0.05)高于AG型个体,极显著(P<0.01)高于AA型个体;AG型个体采精量和精子密度极显著(P<0.01)高于AA型个体,冻精活力差异不显著(P>0.05)。综上所述,HSP70基因突变G/A位点与鸡冻精品质显著相关,可以作为雪峰乌骨鸡个体精液抗冻性的候选基因,基因型GG的个体精液更具抗冻性,其次为AG型个体。     

洪江雪峰乌骨鸡和罗曼粉蛋鸡鸡蛋营养成分和蛋品质比较

试验旨在比较洪江雪峰乌骨鸡和罗曼粉蛋鸡的鸡蛋营养成分和蛋品质,为洪江雪峰乌骨鸡蛋用新品系选育提供依据。随机选取40周龄的洪江雪峰乌骨鸡(绿壳)、洪江雪峰乌骨鸡(粉壳)和罗曼粉壳蛋鸡各100只,每品种鸡随机分为5个重复,每个重复20只,在相同饲粮和饲养管理方式下进行饲养,45周龄收集鸡蛋检测营养成分和蛋品质指标。结果表明:洪江雪峰乌骨鸡绿壳蛋的蛋黄比例极显著高于罗曼粉壳蛋(P<0.01),蛋重、蛋壳厚度、哈氏单位极显著低于罗曼粉壳蛋(P<0.01),洪江雪峰乌骨鸡粉壳蛋的蛋重和蛋壳厚度极显著低于罗曼粉壳蛋(P<0.01);洪江雪峰乌骨鸡蛋中的多不饱和脂肪酸和硒元素含量均极显著高于罗曼粉壳蛋(P<0.01),洪江雪峰乌骨鸡绿壳蛋胶原蛋白含量极显著高于罗曼粉壳蛋(P<0.01)。综上所述,洪江雪峰乌骨鸡鸡蛋蛋黄比例高,蛋黄多不饱和脂肪酸、胶原蛋白、硒和锰含量高,适合作为优质禽蛋开发。     

贡溪鸡的种质特性及其产业开发分析

贡溪鸡是湖南省怀化市新晃县优良鸡种,有着悠久的养殖历史,在科技与产业扶贫工作中起着重要作用。从贡溪鸡的种质特性分析与挖掘,品种选育与保护,产业开发与政府引导等方面进行了分析,为贡溪鸡乃至我国地方鸡种的保种选育与开发利用思路提供参考。     

“新晃黄牛”肉质特性研究

本试验随机选取新晃黄牛和湘西黄牛各6头,分别测定了新晃黄牛和湘西黄牛肉的理化性质、化学成分及氨基酸和维生素等组成。与湘西黄牛相比,新晃黄牛肌肉中脂肪含量低,差异极显著(P﹤0.01);股二头肌的粗蛋白含量低,差异显著(P﹤0.05);天冬氨酸、谷氨酸、苏氨酸、精氨酸、丙氨酸、缬氨酸含量高,差异极显著(P﹤0.01);维生素B2和维生素B6含量高,差异极显著(P﹤0.01);钙和锰含量高,差异极显著(P﹤0.01);镁含量高,差异显著(P﹤0.05)。由此可见,新晃黄牛肉肉质细嫩、香味浓郁、风味独特、营养价值高,是养生、健体的健康食品。     

兼用型短角牛改良湘西黄牛的效果

为了了解兼用型短角牛改良湘西黄牛的效果,本试验随机选择湘西黄牛和短本F1、F2、F3代各30头,研究其生长发育、生产性能、外貌特征和适应性。结果表明,短本杂牛体重随代次的增加而有不同程度的提高,F1与湘西黄牛相比差异极显著(P<0.01),F2与F1相比差异显著(P<0.05),F3与F2相比差异不显著(P>0.05);短本杂F1的育肥日增重、屠宰率、净肉率分别比湘西黄牛提高69.23%、21.67%和8.41%,骨肉比下降9.82%,差异极显著(P<0.01);短本杂母牛10日龄、30日龄、60日龄和120日龄的泌乳量分别比湘西黄牛提高150.70%、106.10%、162.12%和209.94%,差异极显著(P<0.01);短本杂牛随改良代次的增加,体型外貌逐渐趋于短角牛;短本杂牛表现出良好的适应性。