雪茄烟发酵技术进展与展望

介绍了雪茄烟发酵技术的概念、方法,当前雪茄烟发酵的特点、操作步骤和发酵方式,以及现代发酵工程技术的应用现状,并对现代雪茄烟发酵技术的未来进行了展望。     

鸡滑液囊支原体的分离鉴定及其生长与pH值的关系研究

为了研究临床分离的滑液囊支原体(Mycoplasma synoviae,MS)的生长与pH值的关系及确定培养收获时间,试验从临床发病疑似病鸡的肿胀跗关节样品中分离MS,并通过培养特性观察、细菌L型检验、生化特性和PCR等方法进行鉴定。结果表明:在低倍镜下分离株菌落呈"荷包蛋"状且连续传代不变形;分离株能利用葡萄糖,不利用精氨酸和尿素,且与MS标准菌(WVU1853)相似性为99%。该MS分离株在培养过程中的生长繁殖经历了调整期、对数期、平台期和衰亡期,而pH值随着时间的累积呈现持续降低趋势;培养过程活菌浓度上升伴随着pH值的降低,当pH值为6.9时浓度达到最高,低于6.9时MS浓度开始下降。说明分离的支原体为MS,且MS的培养过程可以用pH值做指示,pH值为6.9时为最佳收获时间。     

云南德宏雪茄烟植烟土壤养分的适宜性评价

为明确云南德宏雪茄烟植烟土壤的养分状况,在德宏州采集雪茄烟植烟土壤样品162份,对其主要养分指标(有机质、全氮、碱解氮、有效磷、速效钾、有效硫、有效锰、有效锌、有效硼)进行检测,运用云模型理论对土壤养分的适宜性进行综合评价。结果表明：德宏植烟土壤养分含量云模型综合评价隶属度达到0.706 9,整体处于较高水平;植烟土壤中速效磷、速效钾含量充足,碱解氮略显偏低;微量元素处于较高水平,有效硫、有效锌、有效硼元素云滴雾化状态明显,土壤养分分布的随机性和模糊性(熵和超熵)稍大。表明德宏雪茄烟生产宜以适当增加土壤速效氮肥为主,部分区域适当增施硼肥,以保证植烟土壤总体养分平衡。     

向日葵粕替代豆粕在笼养蛋鸭日粮中应用效果初探

本试验旨在研究不同添加比例向日葵粕替代基础日粮中的豆粕对笼养蛋鸭生产性能和蛋品质的影响。试验选取33周龄、体重相近的健康江南1号笼养蛋鸭960羽，随机分成3组，分别为对照组、10%向日葵粕组、20%向日葵粕组，每组4个重复，每个重复80羽。试验为期28 d。试验结果表明：(1)日粮中添加不同比例向日葵粕对笼养蛋鸭试验全期平均日采食量、产蛋率、平均蛋重和料蛋比均无显著影响(P> 0.05)。与对照组相比，随着向日葵粕添加量的增加，笼养蛋鸭破蛋率、蛋壳厚度和壳重比例差异不显著(P> 0.05)。(2)与对照组相比，在笼养蛋鸭日粮中添加10%、20%向日葵粕经济效益分别提高了0.24%和0.11%。