三元杂交肉牛的肉用性能及适宜屠宰期研究

选择健康无病、发育正常、膘情中等的西门塔尔×利木赞×本地牛(西利本)、夏洛莱×利木赞×本地牛(夏利本)、利木赞×西门塔尔×本地牛(利西本)、利木赞×利木赞×本地牛(利杂二代)6月龄肉用公牛各10头,研究其生长发育及其12、18、24、30月龄的屠宰性能.结果表明三元杂交牛的生长发育较快,以西利本的体形最大,夏利本增长速度最快.由于18月龄后生长减慢,使各组试验牛的饲料消耗增大.三元杂交肉牛在高档肉生产上比利杂二代表现出更强的杂交优势,其中以利西本的屠宰成绩最高,产肉能力最强,其次为西利本.24月龄以前为适宜屠宰期.     

介绍两种牛瘤胃病的防治方法

瘤胃胀气是牛采食了大量易发酵的饲料，在瘤胃内发酵，产生大量的气体，以致于瘤胃和网胃迅速扩张的疾病。在犊牛饲喂全价颗粒饲料的初期，由于采食量过大极易发生，临床表现为呼吸极度困难，单侧或双测腹围急剧扩大为特征。     

中药方剂对肉牛血清总超氧化物歧化酶活性的影响

选用54头190 kg"利鲁"杂交一代肉牛,研究4种复方中草药添加剂对肉牛血清中总超氧化物歧化酶含量的影响.将试牛随机分成对照组和中草药组(2%或4%水平,占精料质量),共9组.试验结果显示,A方和B方的2%中草药添加组有较明显的抗氧化效果(P<0.05),4%试验组的抗氧化作用不明显.     

肉牛三元杂交模式性能测定

我国引进国外良种肉牛品种改良本地黄牛 ,经过多年的晋进杂交改良 ,其杂交后代的生产性能有下降趋势。因此 ,利用三元杂交的生产方式 ,探讨肉牛的三元杂交改良效果 ,筛选出生长快、肉质好、经济效益高的优良杂交组合 ,指导肉牛业生产 ,具有很大意义。本文就山东省 3个肉牛三元杂交组合 6～18月龄的生产性能进行了研究 ,现将初步试验结果报道如下。1　材料与方法1.1　试验动物挑选健康无病 ,膘情中等 ,年龄和体重相近的西门塔尔×利木赞×本地牛 (西利本 ) ,夏洛来×利木赞×本地牛 (夏利本 ) ,利木赞×西门塔尔×本地牛 (利西本 ) ,利木赞×…     

肉用母牛选配技术规程

1　地方良种牛鲁西黄牛 :是我国著名的地方良种牛 ,主产于菏泽、济宁市。根据山东省肉牛品种改良区域规划 ,产区要以本品种选育为主。在重点产区 (菏泽、鄄城、郓城 ) ,培育优秀种公牛进行本品种选配 ,逐代提高鲁西黄牛的质量。非鲁西黄牛重点产区 ,引进利木赞种公牛细管冻精进行杂交改良 ,提高杂交后代的生长速度、产肉性能。级进杂交二代后 ,有计划的进行横交培育新鲁西黄牛品系或引进其它肉用公牛进行三元杂交。渤海黑牛 :也是我国著名的地方良种牛 ,产区要以本品种选育为主。在重点产区 (无棣、沾化 ) ,培育优秀种公牛进行本品种选配 ,…     

利杂犊牛小肠各段长度与黏膜结构的发育学变化

利用图像分析法研究1月龄,4月龄和6月龄健康利杂犊牛小肠结构的发育形态变化。结果显示,犊牛小肠各段在不同的月龄,其长度变化差异显著(P<0.05);不同月龄犊牛的十二指肠、空肠、回肠的黏膜厚度、肌层厚度不同程度的增加且差异极显著(P<0.01);从1月龄至6月龄,十二指肠、回肠绒毛长度分别增加45.7%和8.0%;而空肠的绒毛以4月龄最长(392.48μm),绒毛高度/隐窝深度(V/C)值以4月龄的最大(2.63),且与1月龄和6月龄时比较差异极显著(P<0.01),但1月龄与6月龄相比较差异不显著(P>0.05)。结果提示,6月龄前犊牛小肠黏膜结构变化较大,犊牛断奶合理日龄应进一步研究。     

山东省肉牛场主要经济指标调查

通过调查山东省31个肉牛场的所有制、牛源、品种、饲养方式、建场时间、人员状况等基本情况以及2001～2003年的生产成本和销售收入情况,对其成本及主要经济指标进行汇总,分析成本变化趋势并揭示其原因,找出各类牛场存在的问题,并提出建议.调查结果表明个体牛场的主成本为购牛费,占总生产成本的68.69%;集体牛场的主成本为饲料费,占总生产成本的44.96%.不同规模的牛场,主产品利润率以中型规模(100～499头)牛场最高,为18.02%,大型牛场经营管理水平有待提高.     

肉用母牛哺乳期的饲养管理

空怀哺乳期是指从产犊到下次怀孕之间的这段时间，一般为产后20～80天。     

复方健脾散对肉牛生产性能和消化酶活性及抗氧化功能的影响

选用7月龄,190kg“利鲁”杂交一代小牛18头,平均分为3组,分别在小牛日粮中添加0％（对照组）、2％（试验1组）和4％（试验2纽）的复方健牌散添加剂饲喂至10月龄屠宰,其中,试验2组的日粮中不含有常规微量元素添加剂。通过本试验,研究复方健脾散对小牛的促生长作用;对小牛胃肠道非蛋白酶（瘤胃纤维素酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶）和蛋白酶（胃蛋白酶,胰蛋白酶,胰凝乳蛋白酶）活性的影响;对肉牛血清中丙二醛（MDA）含量、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH—Px）和总超氧化物歧化酶（T—SOD）活性的影响。结果表明,饲喂复方健脾散对小牛的促生长不显著（P〉0．05）;可以显著提高小牛十二指肠的胰脂肪酶、胰蛋白酶和胃蛋白酶的活性（P〈0．05）,但对瘤胃纤维素酶、胰淀粉酶、胰凝乳蛋白酶的活性影响不显著（P〉0．05）;2％复方健脾散添加水平可显著降低肉牛血清中MDA含量和显著提高T—SOD活力（P〈0．05）;但4％复方健脾散添加水平明显提高GSH—Px活力（P〈0．05）。