沙棘果实中主要活性成分质量分布

沙棘作为一种抗逆性、适应性、萌蘖性较强的植物资源，被广泛应用于黄土丘陵地区荒山绿化、土壤改良、水土保持和砒砂岩治理。沙棘不仅具有良好的生态价值，其果实中富含多种生物活性物质。本文凝练了沙棘果实中活性化合物的构成、分布及活性特征，并对沙棘果实活性物质的研究进行展望。基于相关文献，针对黄酮、花青素、酚酸、有机酸、肌醇、维生素、类胡萝卜素、不饱和脂肪酸、甾醇等广泛存在于沙棘果实中的化学成分进行总结分析，提供沙棘果实中上述活性物质分布情况的综合信息。研究表明，针对沙棘果实中活性物质的构成、分布和活性特征的研究较为丰富，但在部分领域仍缺乏研究，如栽培技术条件对活性物质的影响，活性物质与沙棘果实加工中异味的关联性等。本文为沙棘果实在食品、药品及保健品行业中的综合利用提供了理论支撑，为促进沙棘资源在经济中的全面发展提供参考。      

竹叶黄酮化合物季节变化规律

对毛竹、苦竹、绿竹及黄甜竹竹叶黄酮类化合物一年四季变化规律的研究表明,4种竹叶总黄酮含量在3～13．1mg／g干竹叶之间;从秋季、冬季、春季至夏季,4种竹叶总黄酮含量呈上升的趋势,每种竹叶中主要黄酮化合物的含量变化与该种竹叶总黄酮变化的趋势一致。竹叶中所含黄酮化合物的种类与竹种有关,毛竹叶中以单碳苷黄酮居多,苦竹叶中氧...     

新疆大果沙棘原浆、籽油和果油气味特征及产品间相关性

【目的】通过对新疆大果沙棘原浆、籽油及果油呈香物质进行分析,确定其气味特征及产品间相关性,为新疆大果沙棘制品的进一步开发和真伪鉴定提供数据支撑。【方法】采用固相微萃取结合气相色谱-质谱串联技术对新疆大果沙棘原浆、籽油和果油这3种沙棘主要制品的香气进行研究,表征每种沙棘制品的呈香组分及其香气活度,探究3种沙棘产品的关键香气组分,对其进行归类和分析,明确每种沙棘产品的香气特征,并通过聚类热图和相关性分析初步探究3种沙棘制品的香气组分之间的关联性。【结果】3种新疆大果沙棘制品共有64种呈香物质,沙棘原浆最多,其次是沙棘果油,沙棘籽油最少;沙棘原浆和果油关键呈香物质以酯类为主,籽油以醇类为主。沙棘原浆与果油的香气特征相似,均以果味和酒味为主,沙棘籽油以果味、花香和油脂味为主。新疆大果沙棘原浆、籽油和果油挥发性成分含量丰富,香气独特。沙棘原浆与果油相关性更高,沙棘籽油与另外两种制品相关性较低。【结论】研究结果可为后续沙棘产品深加工开发提供一定的理论基础。     

高校专业学位研究生实践教学基地的建设——以北京林业大学食品加工与安全专业为例

实践教学是高校保障教育质量,提高学生综合素质,促进产学研同步发展的重要环节。各高校通过与优秀企业联合,建立研究生实践教学基地,用以培养应用型、创新型高层次人才。针对目前研究生实践教学基地建设存在的问题,探索了加强专业学位研究生实践教学基地建设的措施:首先提出成立由企业办公室、学院指导团、学生自治会3方组成的管理委员会,共同建设实践教学基地,确保实习质量;其次学院可以邀请行业导师参与制定人才培养计划,建设"双导师"教学队伍;在此基础上,不断丰富实习内容,将食品加工技术、安全检测、企业管理等纳入实习范畴,为各高校相关学科实践教学基地的建设提供参考。     

高等林业院校“仪器分析”研究生课程教学改革的探讨

随着分析仪器的飞速发展,"仪器分析"课程在林业高等院校中所处的地位日趋重要,已成为众多学科研究生的必选课程。针对"仪器分析"课程教学中存在的新技术新理论更新不及时、学生对抽象教学内容学习兴趣不高等理论教学问题和实验内容陈旧单一、实验仪器跟不上科研需求、实验课程涉及知识点不够全面等实验教学问题,提出了"仪器分析"课程的具体改革措施:第一,补充、完善、更新理论知识教学内容,采用多媒体与传统板书相结合、讨论式教学方法及前沿学术讲座方式开展理论知识教学;第二,开发、完善、精选实验内容,并修订实验指导书内容,同时结合专业特点,增设选修实验。"仪器分析"课程教学改革后,拓展了学生思维空间和知识范围,对学生后续专业课程的学习起到了促进作用。     

不同品种金银花精油组分对比研究

研究同一产地3个不同品种金银花精油的成分,并探索其化合物组成的异同。本实验以3种典型的忍冬科金银花(菰腺忍冬、灰毡毛忍冬、黄褐毛忍冬)为实验材料,采用提取率较高的精油提取装置提取其中的精油,并用气质联用仪(GC-MS)对其进行组分分析。3个不同品种的金银花共检出125种挥发性化合物;通过NIST11标准质谱库检索及人工图谱解析,确定了118种化合物结构。灰毡毛忍冬精油组成以烃类、酯类、醇类为主,其中所占比重最大为醇类,高达71.17%(C₁₀的醇类相对含量为68.93%);化合物种类最多的为C₅~C₁₀(27种),占78.28%。菰腺忍冬精油以烃类、醇类为主,其中所占的比重最高为醇类,高达86.3%(C₁₀的醇类相对含量为78.66%);化合物种类最多的为C₅~C₁₀(22种),相对百分含量为84.84%;并且没有羧酸类化合物。黄褐毛忍冬精油以酮类、酯类、醇类、醛类为主,其中所占的比例最大的为酯类,高达57.92%(C₁₆~C₂₀的酯类的相对含量为55.61%);种类最多为C₅~C₁₀(41种),相对百分含量为34.28%;但是C₁₆~C₂₀的含量最大,为59.33%(种类为15种)。研究表明:金银花种类不同,其精油组成成分在化合物种类、个数及相对含量方面差异很大,通过此次分析为金银花类别的鉴定及其精油的药用价值和香味来源的分析提供数据基础。      

超临界CO2萃取油松针叶萜烯化合物的方法研究

为探索研究油松的新方法,该文应用超临界CO2萃取技术,以油松针叶为材料萃取萜烯类化合物,以α 蒎烯、β石竹烯为研究的重点,采用单因子变化的实验方法,通过GC和GC/MS监测,改变萃取时间、萃取压力、萃取温度,找到最佳实验条件. 实验结果表明,萃取压力15 MPa、萃取温度40℃和萃取时间20 min,是从油松针叶中萃取以α蒎烯和β 石竹烯为代表的萜烯类化合物得率较高的萃取条件.与水蒸气蒸馏相比,该实验方法省时且样品收率高.      

毛竹叶挥发油的提取方法

以毛竹叶为实材,采用同时水蒸气蒸馏萃取、挥发油提取器、超临界萃取和索氏提取等4种方法提取毛竹叶挥发油,用气质联用仪测试竹叶挥发油,共检出88种挥发性化合物;通过质谱库检索及人工图谱解析,确定了68种化合物结构。采用同时水蒸气蒸馏萃取和挥发油提取器提取的化合物以醇、羧酸、烷烃类为主,C9～C16化合物相对含量分别为69.10%和62.11%;采用超临界萃取提取方法获得的化合物以烷烃、羧酸为主,C9～C16化合物相对含量为22.91%,C17～C25为27.98%,C26～C38为22.78%;采用索氏提取法获得的化合物以烷烃类为主,C26～C38化合物相对含量为58.55%。研究表明,提取方法不同,竹叶挥发油成分在化合物种类、个数及相对含量方面差异很大;采用同时水蒸气蒸馏萃取和挥发油提取器提取技术能够获得较为完整的竹叶挥发油组分信息。      

沙棘中白雀木醇表征方法及其分布规律

目的本论文基于一种高效、准确白雀木醇表征方法，对沙棘资源中的白雀木醇进行准确定量，探究沙棘资源中白雀木醇的含量变化规律，为沙棘中白雀木醇的开发利用提供参考。方法对比了气相色谱法（GC）和高效液相色谱法（HPLC）两种测试手段的优缺点，采用较优的液相色谱测试方法对包括沙棘果、沙棘籽、沙棘叶在内的沙棘资源中白雀木醇含量变化进行了研究。结果采用液相色谱?蒸发光散射法测定沙棘资源中的白雀木醇，该法呈现良好的线性关系（R2 = 0.998 5），且精密度高（RSD ≤ 0.53%）、准确度高（RSD ≤ 1.16%）、重复性好（RSD ≤ 1.71%）。研究结果显示，沙棘中不同部位的白雀木醇含量差异显著（P < 0.01），其中沙棘叶中白雀木醇含量最高（59.73 mg/g，干叶），其次为沙棘果肉（2.19 mg/g，鲜果肉）和沙棘籽（0.39 mg/g，鲜籽）；收集5月份至9月份不同生长阶段的沙棘叶，研究表明，随着叶子生长白雀木醇含量呈现为逐渐升高趋势，且7月份至8月份期间增速最大，9月份含量积累至最高（64.79 mg/g，干叶）。结论液相色谱?蒸发光散射法检测白雀木醇含量，操作简便、并且精密度、准确度高、重复性好；沙棘叶中白雀木醇含量较果实丰富，沙棘叶中白雀木醇含量9月份累积至最高，本研究可为沙棘资源中白雀木醇的开发应用提供有效数据支撑。      

不同海拔及品种的紫斑牡丹精油成分对比

  目的  研究不同海拔及品种紫斑牡丹精油的成分，探究其精油化合物构成的异同。  方法  本实验以不同海拔相同品种和相同海拔不同品种的紫斑牡丹花为材料，制备牡丹精油，对紫斑牡丹精油含量及构成进行分析研究。  结果  不同海拔不同品种的紫斑牡丹精油含量不同，白色紫斑牡丹精油含量最高，达0.109%，紫色紫斑牡丹次之，为0.103%，而粉色紫斑牡丹精油含量最低，为0.075%。3个不同海拔梯度（1、2、3号地）的紫斑牡丹精油共检测出70种化合物，1、2和3号地分别检测出54、53和57种化合物，主要成分均为香叶醇（5.07%、13.87%、13.74%），十四烷（5.99%、9.86%、7.25%），7-十二碳烯-1-醇-乙酸酯（35.16%、29.16%、25.01%），二十二烷（7.26%、6.29%、7.32%）和二十三烷（8.00%、6.36%、8.11%）。3种不同品种（白色、粉色、紫色）的紫斑牡丹精油共检测出75种化合物，白色、粉色和紫色紫斑牡丹分别检测出59、54和62种，主要成分均为香叶醇（3.91%、5.07%、9.52%），十四烷（15.93%、5.99%、8.96%），7-十二碳烯-1-醇-乙酸酯（19.79%、35.16%、22.91%），二十二烷（12.40%、7.26%、6.60%）和二十三烷（7.83%、8.00%、6.37%）。不同海拔不同品种紫斑牡丹精油虽都以上述5种成分为主，但含量差异较大，同时，精油中的其他成分在种类、数量和含量上也有较大的差异。  结论  本研究可为紫斑牡丹的生长条件选择、类别鉴定及紫斑牡丹精油的广泛应用提供基础理论支持。