有机油茶林的建立

有机食品是国际公认的高品质、无污染环保食品,我国油茶产业进入高速发展时期,因而油茶生产应向有机食品方向发展,从而提升油茶的市场竞争力,发挥其综合效益。     

微波处理对油菜籽品质的影响

本文以油菜籽中硫甙含量、蛋白质在KOH中的溶解度以及有效赖氨酸作为指标,考察了微波处理对油菜籽品质的影响。结果表明:微波处理1min蛋白质溶解度为79.3%,有效赖氨酸含量为0.85%;微波处理2min,硫甙含量降到2.23mg/g,达到了饲喂标准,但蛋白质溶解度、有效赖氨酸含量都大副下降。