营养调控因素对猪肉品质的影响

本文从能量、蛋白质与氨基酸、脂肪和脂肪酸、维生素、矿物质元素及添加剂等几个方面对猪肉品质营养调控的研究进展进行了综述.     

中草药对猪生长性能和肉品质的影响

1材料与方法1.1试验材料1.1.1试验预混料常规抗生素预混料(含饲用金霉素)由浙江省农业科学院畜牧兽医研究所试验场提供;中草药添加剂A和B由浙江皇野生态农业有限公司提供,其主要成分为党参、白术和黄芪等。1.1.2试验动物体质量约35kg的杜×长杂交生长猪,由浙江省农业科学院畜牧     

桑叶作为草食动物饲料的营养价值

桑叶作为草食动物饲料的营养价值严冰，华卫东，刘建新随着我国畜牧业的持续发展，人畜争粮的问题越来越突出，因此，饲料资源的开发利用是畜牧业持续发展的一项关键技术措施。桑叶作为动物的非常规饲料，它的开发利用潜力很大。目前国内外对这方面的研究报道很少。本文从...     

猪理想蛋白质或理想氨基酸模式的研究进展

所谓理想蛋白质 ( IP) ,意指日粮中各必需氨基酸 ( EAA)的组成和比例与动物的需要相吻合 ;理想氨基酸模式 ( IAAP) ,意指理想蛋白质各必需氨基酸的组成相对于赖氨酸的比例关系。IP或 IAAP是完全按照动物维持、生产的需要提供适时的各种氨基酸。且所有氨基酸都摆在同样重要的位置来考虑 ,都可能是第一限制性氨基酸。1　 IP或 IAAP研究的历史现状1.1　历史现状　IP或 IAAP概念最先是由Howard( 195 8)提出的 ,但首先应用 IP的是ARC( 1981)。随后 ,美国 NRC( 1988)、法国AEC( 1993)、加拿大 PSCI( 1995 )等在制定猪氨基酸需要…     

新型杀菌除味剂和空气净化器对猪舍环境和断奶仔猪健康的影响

试验旨在探究新型杀菌除味剂和空气净化器共同净化猪舍的效果以及对断奶仔猪健康的影响。选择40日龄左右长×大二元杂交断奶仔猪216头,随机分为2组,每组6个重复,每个重复18头。选择两间大小相同的保育舍,每间保育舍各饲养108头断奶仔猪,试验组猪舍的栏杆、墙壁和地面喷涂新型杀菌除味剂并使用空气净化器,对照组猪舍不做任何处理。结果表明:与对照组猪舍相比,试验组猪舍环境中气载需氧菌浓度、NH₃、CO₂浓度、粉尘浓度均无下降趋势。与对照组相比,试验组断奶仔猪生长性能指标和血清抗氧化指标差异均无显著变化;血清生化指标中,试验组断奶仔猪BUN含量显著低于对照组;免疫指标中,试验组断奶仔猪的IgA含量显著高于对照组。试验结果表明新型杀菌除味剂和空气净化器净化猪舍效果不明显,对断奶仔猪生长无负面影响。     

紫花苜蓿耐铝的分子基础研究进展

紫花苜蓿Medicago sativa由于其对酸性土壤上植物铝毒害的敏感性而大大限制了其种植范围.要在占世界耕地40%的酸性土壤上进行推广种植,根本方法是培育耐高酸铝性的紫花苜蓿新品种.就近几年国内外在紫花苜蓿耐铝遗传分析,耐铝转基因苜蓿和其相关蛋白的分离鉴定等方面的研究进行综述,并介绍了亲缘性植物截形苜蓿M.truncatula的相关研究进展,基本明确了当前紫花苜蓿耐铝的研究方向、热点及存在的不足.     

大蒜对断奶仔猪生产性能和血液生化指标的影响

将40头杜洛克35日龄断奶仔猪根据性别、体重等相一致的原则随机分成2个处理组,即对照组和大蒜组。每个组两个重复,每个重复10头,饲养31 d。探讨添加3%的大蒜对仔猪生产性能和血液生化指标的影响。结果表明:大蒜组仔猪日增重较对照组提高了18%,饲料转化率提高14%,断奶仔猪腹泻率比对照组低53%。对血液生化指标的测定表明:大蒜显著降低了血清尿素氮(P<0.05),球蛋白比对照组提高了12.8%,胆固醇和甘油三酯有降低趋势,但对血糖、白蛋白、血钙、血磷等影响不大。说明大蒜可改善仔猪生产性能,并具有提高免疫力、改氮善沉积,减少腹泻的效果。     

不同苜蓿草粉水平对母猪繁殖性能和血清生化指标的影响

选择配种后25 d的4～6胎的杜洛克母猪32头,按胎次基本相近的原则分成4个组,每组8头,研究含0%、20%、40%和60%的苜蓿草粉饲粮对母猪繁殖性能、血清生化指标的影响。结果表明:20%、40%苜蓿草粉组与对照组相比,产仔数和产活仔数均显著提高(P<0.05);初生个体重随苜蓿草粉添加水平的提高而降低,40%、60%苜蓿草粉组显著高于对照组(P<0.05)。但初生窝重以20%的苜蓿草粉组最高(P>0.05);断奶仔猪的成活率和断奶窝重以20%苜蓿草粉最高;20%和40%的苜蓿草粉并未降低母猪在妊娠期的增重,但60%的苜蓿草粉使妊娠期增重降低(P<0.05);随苜蓿草粉水平的提高,妊娠期背膘的增厚减少;20%和40%的苜蓿草粉显著提高了血清中T3和IGF-I量(P<0.05)。     

卵黄免疫球蛋白和卵磷脂的开发利用

正蛋黄是鸡蛋的重要组成部分,含有水溶性蛋白类和脂溶性磷脂等活性成分,其中卵黄免疫球蛋白和卵磷脂是最重要的活性物质。蛋黄活性成分包括水溶性蛋白类成分和脂溶性成分。蛋白主要有卵黄免疫球蛋白、卵黄高磷蛋白、卵黄脂磷蛋白和生物素结合蛋白。脂溶性成分中甘油三酸酯为主的中性脂质约占65%,磷脂质约为