液态蛋生产现状与关键技术探讨

液态蛋(liquid egg)是指禽蛋打蛋去壳后,将蛋液经一定处理后包装,代替鲜蛋消费的产品。由于它在使用时省去了打蛋及处理蛋壳的操作,因此在发达国家的食品工业及家庭中受到广泛的欢迎。在我国液态蛋作为蛋制品中重要的一类产品,也逐渐走入人们的视野。     

家禽肠道健康营养调控技术研究进展

本文就目前通过营养调控方式改善家禽肠道健康的措施作一综述。     

鸡蛋壳资源的再开发及研究进展

鸡蛋壳具有重要的经济和社会价值。有效利用鸡蛋壳,不仅可以增加社会财富,而且可以保护环境。但我国现在每年仍有大量的鸡蛋壳没有得到充分利用。综述了鸡蛋壳的物理吸附作用、化学组分等方面的应用研究进展。     

棉花品种抗蚜性鉴定技术的改进

1987—1988年根据“准确、快速、简便、易行”的原则和棉蚜在棉株上的为害特点,对目前我国所用的抗棉蚜鉴定方法进行了改进试验。设计并验证了简化的三级制蚜害程度分级标准和相应的蚜害指数计算公式;明确了在蚜害高峰期调查时,取样不宜以株为单位,而应以叶片为单位逐叶调查。     

《工程制图》课程教学内容和手段的改革尝试

在《工程制图》课程教学中，经过几年不断地探索和实践，总结了一套切可行的教学方案。通过手工制图和计算机绘图同步教学，配以得当的多媒体教学手段，取得了良好的教学效果，为学生今后的学习和工作奠定了坚实基础。     

厌氧发酵生物技术处理果蔬废弃物分析及展望——基于北京新发地农产品批发市场的调查

新发地作为北京市交易规模最大的农产品专业批发市场,其产生的垃圾（主要为果蔬垃圾）日益增加,已经严重影响附近居民的生活。通过对新发地市场实地调查,分析该地垃圾（主要为果蔬垃圾）的产生数量、成分和目前的处理方式,充分验证处理新发地垃圾的急迫性和重要性,以及厌氧发酵处理的可行性和优越性;此外,对新发地垃圾进行批式厌氧发酵产气试验,在添加底物为3gVS／L、污泥负荷（F／M）为0．5下,经过35d的发酵反应,累计产气量达701mL／gVs,挥发性固体去除率为80％,实验表明新发地垃圾产气潜力大,为实际解决新发地垃圾问题提供了理论保障．     

规模化蛋鸡场提高蛋壳质量的措施

本文针对目前规模化、集约化蛋鸡养殖场存在的蛋壳质量差的问题,从饲养管理、营养供给和疾病防控三个方面综述了改善蛋壳质量的重要措施.