哀牢髭蟾生境选择研究

通过野外生境调查和实验室人工饲养相结合,对哀牢髭蟾(Leptobrachium ailaonicum)的生境选择进行了探究,并应用主成分分析法对其偏好的生境因子进行了综合评价。结果表明,哀牢髭蟾通常分布于地势平坦、地表枯枝落叶较多、地表相对湿度80%～92%、地表温度17～21℃、水温14～19℃、水体pH 6.1～7.0、水质较佳、远离大型水体(水库、河流、湖泊等)及居民点的小型水体(水沟、池塘、水坑)和(或)植被高度大于100 cm、盖度60%～80%的灌丛中。哀牢髭蟾偏好生境的变量主成分分析结果表明,植被特征(植被类型、高度及盖度)、空气(地表湿度及温度)、水体特征(深度、温度、流速、pH、离大型水体距离)、干扰强度(土地利用类型、离最近道路的距离、离最近农田的距离)、地形特征(地表基质类型、地形、坡向、坡位)是影响哀牢髭蟾生境选择的主要因素,综合体现了哀牢髭蟾对温度、湿度、食物及安全性的需求。     

猪肉游离氨基酸和还原糖含量测定

以杜洛克猪为对照,测定了梅山猪两部位肌内中游离氨基酸和还原糖含量,初步研究了这两类对食肉香味有重要影响的物质在冷藏和加热过程中的变化规律。结果表明,宰后1.5和96小时背最长肌游离氨基酸总量,杜洛克猪分别显著和极显著地高于梅山猪,48小时的测定值品种间无显著差异。半膜肌3个时间阶段游离氨基酸含量品种间均无显著差异。冷藏过程中游离氨基酸含量增加。宰后4个时间阶段测定的还原糖含量,品种及部位间均无显著差异。冷藏期间,梅山猪两部位肌肉还原糖含量增加,而杜洛克猪两部位肌肉的还原糖含量则略有下降。加热引起两类物质的含量下降。     

户外养猪在欧洲兴起

养猪生产的目的是为了满足市场猪肉的需求,低成本、高利润是其追逐的主要目标,随着社会的发展,养猪生产经历了从户处散养转向舍内圈养,又到舍内规模经营的根本性变化。在现阶段适度集约化圈养倍受世界各国养猪生产者青睐之际,户外规模养猪由于其极低廉的生产成本,作为生态农业重要的一环,又重新受到了重视。目前,户外养猪正在英国、     

美国农业部猪胴体等级划分方法评述

本文评述美国农业部猪胴体等级划分的方法。猪肉生产者追求的是高屠宰率。但是屠宰率通常并不是衡量胴体价值的良好指标,这部分原因是脂肪型猪的屠宰率高于瘦肉型猪。猪肉品质与美国农业部等级美国农业部于80年代中期对阉公猪和小母猪胴体的分级标准进行了修订。阉公猪和小母猪胴体按肉脂品质以及腿臀.腰段、前腿肉和颈肉四个瘦肉分割肉块的期望总量进行分级。该标准采用两级品质,即     

用未阉公猪生产瘦肉的研究

虽然早在16世纪初出版的第一本英文农书里,作者就已敏锐观察到了并建议利用未阉割公猪多产瘦肉的优势,但系统地研究未阉公猪肥育生产的历史却不过30年。目前研究的主要兴趣在于公猪肉的食用品质,尤其是性臭问题。从地区来看,研究主要集中于欧洲经济共同体成员国。由于消费者和肉类加工业普遍关心公猪肉的性臭问题,欧洲畜牧生产联合会于1973年成立了公猪肉生产和利用研究组,专门研究性臭的实质、性臭的遗传学和内分泌学、性臭的     

玉溪市红塔区不同土地利用方式对土壤微生物数量及活性的影响

[目的]研究不同土地利用方式对土壤生态环境的影响.[方法]在玉溪市红塔区选取玉米地、樱桃地、林地3种代表性土地利用方式,测定3种土地利用方式下土壤微生物的数量及活性.[结果]3种土地利用方式下,土壤微生物类群中细菌占绝对优势,微生物总数从大到小依次为林地,樱桃地,玉米地;微生物总活性、过氧化氢酶活性和脲酶活性从大到小依次为樱桃地,林地,玉米地.[结论]微生物活性和功能除了与土地利用方式、土壤养分有关外,还与农田管理措施有关.     

抚仙湖代村河流域磷矿开采迹地磷入湖负荷量调查研究

[目的]为了研究抚仙湖流域废弃磷矿区通过地表径流输移进入湖泊的磷污染负荷量。[方法]对废弃磷矿所处的代村河小流域布设监控点,进行废弃磷矿来源污染物通量周年观测和降雨径流过程加密观测,建立了代村河小流域磷矿污染物流失量、地表径流量与日降雨量关系式。[结果]估算得到磷矿废弃地产生的污染物通过代村河小流域输移总磷和磷酸盐分别为5.6和3.47 t/a;周年观测结果表明废弃磷矿产生的污染物主要通过降雨淋溶形成的地表径流向外界传输,降雨期间入湖河流水质TP浓度是非雨期间的20～80倍。[结论]废弃磷矿流失的磷是抚仙湖持久性磷污染源,必须对废弃磷矿开采区实施生态修复,减少磷释放及入湖负荷量,遏制湖泊富营养化进程。     

公猪、阉公猪和母猪的肉脂品质

评价利用公猪生产肉品的适合性时,应考虑多种因素。必须权衡其对生产者的有利之处及对消费者和肉品加工业的不利之处。研究工作主要重视消费者的接受程度,而有关对加工业的影响的报道则较少。本研究从加工业角度比较了同窝内公猪、阉公猪和母猪的肉脂品质。     

维生素怎样影响母猪的生产力

母猪年产断奶仔猪的重量决定种猪群的效益。影响母猪生产力的因素可以概括为断奶仔猪数、断奶日龄,再配种间隔和淘汰率(图1).