葡萄酒中氨基甲酸乙酯控制技术的研究

氨基甲酸乙酯在葡萄酒当中属于负面的化学成分,不仅仅对葡萄酒的口感有影响,其本身的致癌性也会造成很大的危害。本文中笔者通过系统化的复合型方法,从多个角度入手全面分析导致葡萄酒中氨基甲酸乙酯大量产生的具体原因,并通过具体的实验数据提出控制氨基甲酸乙酯含量的有效方案。     

大豆杂种后代蛋白质含量的遗传研究 Ⅰ.杂种优势和配合力分析

作者利用蛋白质含量低×中、中×高的二组不完全双列杂交的F_1资料,分析了蛋白质含量的杂种优势和配合力。结果表明,F_1代的蛋白质含量表现为部分杂种优势,高蛋白含量呈部分显性。细胞质效应在组合间表现不同,有的组合达显著水平。一般配合力高×高的组合的杂种优势较强。亲本的一般配合力的高低与特殊配合力的高低并不一致。     

EMS诱发大豆农艺性状的遗传变异

大豆EMS诱变群体M_2的生育期、株高变异系数大于M_2,而且世代间的相关显著。主茎节数、分枝数和产量性状M_2和M_3的变异系数大致相同。M_3M—M_4各性状的相关值大于M_2—M_3。M_3株系与M_4品系间各性状的相关值高于M_3单株与M_4株系间的相关值。一些性状M_2株系内变异大于株系间变异,另些性状则相反,但M_2株系内变异小于株系间的变异。     

大豆EMS诱变群体M_2代主要性状遗传变异及相关研究

本文研究了4个大豆品种种子经EMS处理M_2代主要农艺性状的遗传变异及相关关系。M_2代主要农艺性状均发生不同程度的遗传变异,分枝数、株高、单株荚数的遗传变异系数较大,接近或超过20％。M_2代各性状的广义遗传力以生育期、株高、主茎节数和分枝数较高,单株荚数、单株粒数、单株粒重为中等,百粒重的遗传力偏低。M_2代按10％的选择率进行选择,各主要农艺性状都能获得一定的遗传进度,分枝数、株高、单株粒数的相对遗传进度最高。单株粒数、单株荚数、全株重及生育期与单株粒重呈极显著的基因型和表型正相关;株高、主茎节数、分枝数与单株粒数、单株荚数也呈极显著的基因型和表型正相关,为相关选择指出了方向。M_2代中,株高、生育期的株系间变异大于株系内变异;分枝数、单株荚数、单株粒数的株系间变异小于株系内变异。对株系内变异大的性状,M_2代株行群体以适当大些为宜。     

大豆主要数量性状变异、相关性和遗传力的研究

研究大豆数量性状的变异、相关和遗传力,对利用品种资源和提高选择效率具有重要意义。本文综合了对大豆品种群体和品种间杂种群体的几个主要数量性状的变异、相关性和杂种群体的几个主要性状的遗传力的研究结果,并结合实践,讨论其在育种上的应用。