猪源发酵乳杆菌的筛选及其潜在益生性能

【目的】对从健康仔猪粪便中筛选分离出一株发酵乳杆菌 的益生性能进行测试，为其在畜禽动物 养殖中的应用提供参考。【方法】采用 Rogosa SL 完全选择性培养基分离出 106 株乳酸菌，通过革兰氏染色、酸 和胆盐耐受初步筛选出 1 株潜在的饲用乳酸菌，经 16S rDNA 序列鉴定为发酵乳杆菌 LF1，并对其益生性能潜力 进行评估，包括抑菌活性 ( 针对大肠杆菌 K88、金黄色葡萄球菌、猪链球菌、沙门氏菌以及弧菌等 12 种病原菌 )、 对模拟胃液中酸性环境的耐受性、对胆盐的耐受性以及对小肠上皮细胞的粘附性。【结果】发酵乳杆菌 LF1 耐 酸和耐胆盐的能力较强，显示出较强的益生菌潜力，但 LF1 菌株对猪肠道上皮细胞的粘附能力不强。在生物拮 抗作用方面，发酵乳杆菌 LF1 的培养上清可以显著抑制多种常见动物病原菌生长。【结论】发酵乳杆菌 LF1 具 有较好的益生性能，通过进一步的动物实验评估后，可以作为应用于畜禽养殖业的益生菌候选菌株。     

功能微生物在生态健康养殖中的应用研究进展

养殖业中抗生素滥用和环境污染问题已引起国家和行业的广泛关注。功能微生物可以有效替代养 殖用化学物质，取代激素和抗生素，提高动物综合生长性能，在生态健康养殖中发挥关键作用。为实现我国养 殖业的可持续发展，在动物养殖中应用功能微生物实现生态健康养殖已成为一条重要发展路径。功能微生物的 作用贯穿整个养殖前端、过程和末端：利用功能微生物处理饲料原料，可以有效去除抗营养因子，提高饲料转 化利用率和营养价值；以养殖功能微生物饲喂动物，可以调节肠道微生物群平衡，维持肠道稳态，调节机体免疫； 应用于养殖环境中，可以控制臭气排放和环境病原 , 在养殖废弃物的无害化处理和资源化利用方面也发挥重要作 用。结合有关养殖功能微生物的研究成果，对功能微生物在动物养殖中的应用研究进展进行综述，包括它们在 生物饲料加工、动物肠道健康、养殖环境控制和废弃物处理中的应用及相关作用机制，以期为功能微生物在动 物养殖中的进一步应用与推广提供参考。