低渗溶液促进小麦种子萌发的生理机制

低渗溶液引发以促进种子萌发是普遍现象,但其促进机制并不明确,因此研究引发效应的生理机制有利于更好地在实践中应用引发技术。本试验以小麦品种‘小偃22’为试材,以未引发种子为对照,研究纯水、-0.3和-0.7 MPa NaCl溶液处理对小麦种子萌发过程及生理指标的影响。结果表明:经-0.3 MPa NaCl溶液处理可提高小麦种子的最终萌发率,且细胞膜相对透性和MDA质量摩尔浓度最低,而可溶性蛋白质量分数、α-淀粉酶活性和总淀粉酶活性最高,但吸水速率和吸水量低于纯水引发,尤其是在吸水初期。而经过-0.7 MPa NaCl溶液处理的种子萌发率最低,受到明显的渗透胁迫。说明适度的NaCl胁迫引发对小麦种子的萌发有促进作用,但这种作用并不是通过提高吸水速率和吸水量来实现的,而是通过促进细胞膜修复和提高α-淀粉酶活性实现的。     

小麦冬春性人工低温春化鉴定的研究

本试验旨在筛选适合小麦冬春性室内鉴定的方法和指标,以济麦19、钱交麦、泰山1号、济麦20、中国春为强冬性、冬性、半冬性、偏春性和春性对照,对2014—2016年山东省区试的108份小麦品种进行冬春性室内春化鉴定、田间错期春播鉴定和分子鉴定。通过对幼苗习性、抽穗率、抽穗期等指标的观察确定小麦冬春性室内鉴定的可靠指标,提出采用室内鉴定法评判品种的冬春性,并初步建立了小麦品种室内春化鉴定法检测小麦冬春性的检测指标体系:春性、偏春性、半冬性、冬性和强冬性小麦品种在2℃条件下完成春化所需时间分级分别为0 d、0 dt≤20 d、20 dt≤30 d、30 dt≤40 d和t40 d。     

α-淀粉酶和糖化酶协同酶解马铃薯淀粉的工艺条件优化

【目的】探讨α-淀粉酶和糖化酶协同酶解马铃薯淀粉的工艺条件,为降低微藻生产生物柴油成本提供参考。【方法】采用α-淀粉酶和糖化酶协同酶解马铃薯淀粉,以葡萄糖含量为测定指标,选取反应温度、底物质量浓度、加酶量(m(α-淀粉酶)∶m(糖化酶)=3∶1)、反应时间4个影响因素,进行L25(54)正交试验,确定最佳酶解工艺条件;采用高效液相色谱法(HPLC)、电子扫描电镜(SEM)、X射线衍射(XRD)法对酶解产物的物理特性进行分析。【结果】最佳酶解工艺条件为:反应温度80℃、底物质量浓度0.1 g/mL、加酶量为干基底物淀粉质量的0.6%、反应时间4 h、反应pH 4.0,在此条件下,马铃薯淀粉水解液中葡萄糖含量最高,为802.9 g/L。HPLC、SEM、XRD测定结果表明,酶解产物中葡萄糖所占比例最高,酶解未破坏马铃薯淀粉晶型结构,酶解作用只在淀粉表面发生。【结论】得到了α-淀粉酶和糖化酶协同酶解马铃薯淀粉的最佳工艺条件,为微藻生产生物柴油提供了较好的碳源,节约了生产成本。