专业课程教师工程实践能力培养研究

针对我国高等院校工科专业课教师工程实践经历缺乏且工程意识淡薄的问题,提出了改革青年教师聘任制度、建立多元化学缘结构、以项目为纽带加强校企合作、聘请制药企业专家进教师队伍等措施,以期提高专业课程教师的教学水平。     

红豆杉中紫杉烷类成分含量测定方法研究进展

紫杉醇是红豆杉(Taxus chinensis(Pilger)Rehd.)中一种优良的天然抗癌成分,但因其在红豆杉中的含量极少而不能得到广泛推广应用。紫杉烷类化合物作为合成紫杉醇的前体,近年来备受关注。对紫杉烷类化合物含量测定方法的研究进展进行了综述。     

基于应用型人才培养的《基础化学实验》教学改革

应用型人才培养要求基础化学实验教学进行教学体系、教学内容以及考核方式等相应改革。在教学体系上需要建立融合四大化学实验的独立实验教学新体系,在教学内容上要构建三级一体化实验教学内容,编写适应教学新体系的教材,建设相当规模的实践教学基地及采用科学的考核评价体系。通过基础化学实验的教学改革,让学生获得实践锻炼,旨在培养能够利用理论和技术解决生产中的工程技术问题的应用型专门人才。     

豆腐柴叶蛋白闪式提取工艺优化计及其体外抗氧化活性研究

以豆腐柴(Premna microphylla Turcz)叶为原料,采用闪式提取法,以豆腐柴叶蛋白提取率为指标,考察不同闪提时间、闪提电压、液料比和pH对豆腐柴叶蛋白提取率的影响,采用响应面法优化豆腐柴叶蛋白提取工艺条件,并考察豆腐柴叶蛋白的体外抗氧化能力。结果表明,闪式提取豆腐柴叶蛋白的最佳工艺条件为闪提时间为164s、液料比(mL∶g)为42∶1、闪提电压为120V、pH为11.3,豆腐柴叶蛋白平均提取率为63.06%。豆腐柴叶蛋白对通DPPH自由基和超氧阴离子的清除实验显示其具良好的体外抗氧化活性。