影响水产品质量检测结果的因素

<正>近年来我国政府不断加强对水产品质量安全的管理,将其作为落实科学发展观,维护社会稳定和人民群众根本利益的一项重要工作,因此水产品质量安全检测工作也变得越来越重要。检测工作程序繁琐,操作复杂,检测结果的准确性受到很多因素的影响。无论是检测人员的素质水平、仪器设备的运行状态,还是所采用的检测方法等因素,都直接影响到检测结果的可靠性1工作人员为使水产品质量检测工作高效有序的进行,相关检测部门应具有足够多的高素质的检测人     

有机磷农药敌百虫胁迫对东北蝲蛄毒性效应研究

为了解有机磷农药杀虫剂敌百虫对东北蝲蛄（Cambaroides dauricus）毒性及致毒机理，在实验室条件下采用静水式试验法研究了敌百虫对东北蝲蛄96 h急性毒性，同时分析和比较不同浓度（0.23,0.47,0.94,1.88,3.75,7.50,15.00 mg/L）敌百虫胁迫96 h后东北蝲蛄肝胰脏组织中超氧化物歧化酶（SOD）活力、过氧化氢酶（CAT）活力、丙二醛（MDA）含量、还原型谷胱甘肽（GSH）含量和总抗氧化能力（T-AOC）的变化。结果表明：敌百虫对东北蝲蛄24,48,72,96 h半致死浓度（LC50）分别为2.07,1.02,0.67,0.47 mg/L，安全浓度（SC）为0.047 mg/L。在整个胁迫过程中，敌百虫各处理组均引起氧化胁迫相关指标的变化。不同时间段下不同浓度敌百虫胁迫对东北蝲蛄肝胰脏SOD活力和T-AOC水平均有诱导作用；高浓度处理组（15.00 mg/L）CAT活力均低于同一时间段其它各浓度组的CAT活力；高浓度处理组（15.00 mg/L）MDA含量显著高于对照组（P <0.05）；同一时间段不同浓度东北蝲蛄肝胰脏GSH含量均低于对照...     

乳酸菌胞外多糖益生功能研究进展

乳酸菌是公认的食品安全级微生物,其所产胞外多糖是乳酸菌生长代谢过程中产生并分泌于胞外的一种糖类化合物,有多种益生功能,如免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、调节肠道微生态平衡等。目前,国内外学者对乳酸菌胞外多糖的结构、功能及应用进行了深入研究。本文综述了乳酸菌胞外多糖益生功能的国内外研究进展,并对胞外多糖的作用机制作了简要概述,同时讨论了存在的问题及未来的研究方向,旨在为乳酸菌胞外多糖在动物营养中的进一步研究和生产应用提供理论参考。     

乳酸菌胞外多糖益生功能研究进展北大核心CSCD

乳酸菌是公认的食品安全级微生物,其所产胞外多糖是乳酸菌生长代谢过程中产生并分泌于胞外的一种糖类化合物,有多种益生功能,如免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、调节肠道微生态平衡等。目前,国内外学者对乳酸菌胞外多糖的结构、功能及应用进行了深入研究。本文综述了乳酸菌胞外多糖益生功能的国内外研究进展,并对胞外多糖的作用机制作了简要概述,同时讨论了存在的问题及未来的研究方向,旨在为乳酸菌胞外多糖在动物营养中的进一步研究和生产应用提供理论参考。     

微流水池塘养殖东北蝲蛄效益高

东北蜊蛄中文学名东北螯虾,俗称蜊蛄,其肉嫩质白,味道鲜嫩甘甜,含有丰富的维生素、氨基酸、胡萝卜素等.近些年,随着旅游业的兴起,东北蜊蛄较为稀缺,其市场价格高达240～700元/千克,部分地区价格更高且很难买到.     

改革渔业养殖监管体制 确保水产品质量安全

<正>自2002年以来农业部投资在31个省建立"三合一中心"后,我国水产品质量安全检测工作取得了巨大的进步,相关法律法规进一步完善。但是在渔业养殖监管方面仍然存在一些问题和漏洞。我们需要改革监管体制,创新监管思路,将监管落实到产生问题的每一个环节上,从源头遏制水产品质量安全问题。1成立专业的监管部门,推行有效的调查机制我国缺乏专业的渔业养殖监管部门,已存在的相关部门也缺乏行之有效的监督和惩戒机制,     

金黄色葡萄球菌诱导牛原代乳腺上皮细胞的凋亡

【目的】观察金黄色葡萄球菌能否诱导牛原代乳腺上皮细胞发生凋亡。【方法】先以新鲜牛奶为材料分离培养牛乳腺上皮细胞并鉴定,然后用金黄色葡萄球菌侵染牛乳腺上皮细胞,采用普通光镜和扫描电子显微镜观察金黄色葡萄球菌诱导牛乳腺上皮细胞凋亡的形态学变化;用流式细胞仪（Annexin V/PI双染法）定量检测金黄色葡萄球菌感染对牛乳腺上皮细胞凋亡的诱导作用;RT-PCR检测细胞凋亡通路中关键蛋白caspase 3和caspase 8的变化情况。【结果】从乳汁中分离的细胞经原代培养后,细胞呈典型的铺路石状,细胞表层可产生大小不等的乳滴,RT-PCR法扩增出乳腺上皮细胞的骨架蛋白8特异性条带;免疫荧光细胞染色法结果显示分离培养的牛乳腺上皮细胞表达角蛋白8;金黄色葡萄球菌感染牛乳腺上皮细胞3 h后,可诱导牛乳腺上皮细胞发生凋亡,表现为细胞核皱缩,染色质边缘化和细胞浆内空泡增多等典型凋亡特征;Annexin V/PI双染法检测后发现,与对照组相比,感染组细胞凋亡率明显升高,差异极显著（P﹤0.01）;与对照组相比,感染组细胞caspase3及caspase 8表达量明显增高。【结论】金黄色葡萄球菌可以诱导牛原代乳腺上皮细胞凋亡,具有细胞凋亡的典型形态特征和生化特性,凋亡通路可能涉及caspase 3和caspase 8参与的外源性凋亡途径。     

牛白细胞介素-17真核表达载体的构建及在牛乳腺上皮细胞中的表达

【目的】在体外分离培养牛乳腺上皮原代细胞,并构建牛白细胞介素-17(bIL-17)基因真核表达质粒,观察重组质粒在牛乳腺上皮细胞的表达.【方法】提取牛脾脏细胞总RNA,通过RT-PCR扩增bIL-17,将bIL-17连入pMD19-T进行测序,测序成功后将bIL-17插入含有增强型绿色荧光蛋白报告基因的真核表达质粒pEGFP-N3上,构建真核表达质粒pEGFP-N3-bIL-17.用脂质体法将pEGFP-N3-bIL-17质粒转染于牛乳腺上皮细胞,荧光显微镜观察绿色荧光蛋白在细胞中的表达,RT-PCR检测bIL-17基因在细胞内的转录,定量ELISA检测bIL-17蛋白在细胞内的表达情况.【结果和结论】成功构建具有绿色荧光和新霉素抗性的双选择标记的牛白细胞介素-17真核表达载体,并可在牛乳腺上皮细胞成功表达.     

水产品中氯霉素类药物残留检测的衍生化条件

正氯霉素是一类具有广谱抗菌作用的抗生素类药物,应用在水产上可防治烂鳃和赤皮病等,但其对人类有很大的毒害作用,且代谢较慢,不易排出体外,目前被很多国家禁用,该药残留为我国申报无公害产品或进出口时的必检项目,对于该药的残留目前主要通过气相色谱法完成。但该法衍生化过程复杂,且可导致回收率偏低的因素较多。本文就衍生化中影响回收率的三个重要影响因素进行了系统分析,通过正交试验法对其残留量的     

论文答辩日程编排算法问题的研究

针对传统排课算法中在处理排课问题时易陷入局部最优解,从而影响求解质量,提出了一种基于矩阵迭加匹配的算法,优化了排课算法的处理流程,并设计实现了一个高效智能论文答辩系统。该系统是解决答辩组、教师、教室、答辩模式四元组与时间的匹配问题。经实际运行表明,矩阵迭加匹配的算法可以明显改善排课问题的求解质量。