乌米色素稳定性的研究

介绍了光、热和ＰＨ对乌米色素稳定性影响的试验结果，为确定提取工艺条件提供了理论依据。     

生物波频效应与信息生物化学

简要介绍了生物波频效应的研究概况，通过引用有关文献和研究成果，初步阐述了信息生化原理与生物波频效应特点的联系，提出了应用生物波频效应进行信息生化研究的观点、核心问题、有关设想及应用前景。     

专科动物生化教材特点评析和教学法研究

分析了专科动物生化教材的５个特点并提出了有针对性的教学方法、对提高农林专科动物生化课教学质量有一定促进作用，并为教材的编改提供了实践依据。     

对“化学剖析比较实验法”的探讨

分析了化学实验课的教学目的和特点，论述了“化学剖析比较实验法”的内容和实施步骤以及取得的初步成效，文章服研究探讨这种教学法的必要性     

乌米色素稳定性的研究

介绍了光、热和ｐＨ对乌米色素稳定性影响的试验结果，为确定提取工艺条件提供了理论依据。     

专科动物生化教材特点评析和教学法研究

分析了专科动物生化教材的5 个特点并提出了有针对性的教学方法, 对提高农林专科动物生化课教学质量有一定促进作用, 并为教材的编改提供了实践依据。     

两种天然抗氧化剂对猪肉保鲜效果的比较研究

为了明确生姜和绿茶两种天然抗氧化剂对猪肉的保鲜作用，运用ｐＨ比色法、硫化氢试验法、过氧化物酶试验法和蛋白质多肽类检测法，对猪肉质量进行了生化检测，结果表明这两种天然抗氧化剂确有一定的保鲜效果。     

对“化学剖析比较实验法”的探讨

分析了化学实验课的教学目的和特点，论述了“化学剖析比较实验法”的具体内容和实施步骤以及取得的初步成效，说明了研究探讨这种教学法的必要性。     

生物波频效应与信息生物化学

简要介绍了生物波频效应的研究概况 ,通过引用有关文献和研究成果 ,初步阐述了信息生化原理与生物波频效应特点的联系 ,提出了应用生物波频效应进行信息生化研究的观点、核心问题、有关设想及应用前景     

对1种混合型天然抗氧化剂保鲜效果的研究

通过姜—蒜混合型天然抗氧化剂的保鲜效果与单纯姜蒜抗氧化剂保鲜效果的对比实验，对提高生姜保鲜效力的问题进行了初步探讨，结果表明混合型天然抗氧化剂保鲜效果较佳。