芦荟提取液抗菌效果研究

[目的]为芦荟在食品行业中的开发利用提供理论依据。[方法]以苯甲酸钠为对照,采用滤纸片法,研究美国库拉索芦荟(Aloe barbadensis Miller.)叶根部、叶中部、叶尖部的提取液对多种常见菌种的抑制作用及其热稳定性。[结果]不同部位芦荟提取液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、黑曲霉都表现出了一定的抑菌作用,可媲美苯甲酸钠,对酿酒酵母的抑菌作用不是很明显。对于各种菌种来说,芦荟提取液抑菌作用的热稳定性良好,即使经过热处理也仍然保留良好的抗菌能力。[结论]芦荟提取液对多种细菌和霉菌有较强的抑菌作用,但对酿酒酵母没有抑制作用。     

紫外线照射对绿藻Scenedesmus dimorphus生长繁殖和叶绿素含量的影响

[目的]探讨太阳紫外线辐射增强与温室效应之间的关系。[方法]对盛有绿藻细胞悬液的培养皿用紫外灯照射0、20、40、60、80、100、120 s,研究紫外线照射对绿藻生长繁殖和叶绿素含量的影响。[结果]低剂量紫外线(20~60 s)照射对单细胞绿藻的分裂有一定的刺激作用,促进了绿藻细胞的生长。当紫外线照射时间延长至80 s以上时,绿藻的细胞密度急剧减少。低剂量紫外线(20~80 s)照射对绿藻叶绿素含量的影响不明显,较高剂量紫外线(100 s以上)照射显著降低了绿藻的叶绿素含量。[结论]太阳紫外线辐射增强可直接影响藻类的生长繁殖和叶绿素含量,间接影响其光合效率,从而增强了温室效应。