开展生物强化营养功能育种，提高中国粮食营养安全水平

通过剖析粮食安全问题,提出了不仅要重视粮食的数量安全,更应特别重视粮食的质量安全.粮食质量安全也不仅是一个无毒无害(毒理安全)的问题,还有营养全面均衡(营养安全)的问题.应严格控制化学强化粮食营养素的规模和数量,大力发展作物生物强化营养功能育种,推广应用生物强化营养功能性品种和功能性食品,以提高中国粮食营养安全水平、人民身体健康水平和粮食品种、产品的国际竞争力,促进解决人类面临的"隐性饥饿"问题.     

彩色冬小麦在甘肃平凉引种试验研究初报

以陇紫麦2号为对照,对引进的4个彩色冬小麦新品种的农艺性状及产量表现进行了观察。结果表明,紫黑粒小麦西黑1号在平凉市适应性强,耐寒、抗旱,成熟落黄正常,抗(耐)条锈病、白粉病,中抗黄矮病,中早熟,籽粒颜色较深,综合农艺性状表现好,折合产量为5 925.0 kg km2,较对照品种陇紫麦2号增产862.5 kg/hm2,增产率17.04%,可示范种植。     

中国发展生物强化功能食品的机遇与挑战

人体缺乏铁、锌、维生素A等微量营养元素被称之为"隐性饥饿",发展富含铁、锌、维生素A等微量营养成分的生物强化功能食品是替代化学强化的安全、有效而经济的途径.本文通过对国内外微量营养研究发展现状及其存在问题的具体分析,探讨了开展生物强化功能性作物品种培育及其相关功能性食品产业化发展的途径,并着重阐述了中国抢占生物强化功能食品先机已具备的优势和重要意义.     

高铁锌食药兼用小麦——秦黑1号

<正>秦黑1号(血麦)属半冬性品种,分蘖力强,株高90厘米左右。具有一定抗寒耐旱能力,高抗条锈、叶锈病,兼抗赤霉、白粉、叶枯等病害,抗蚜虫。中晚熟,粒色紫黑,粒形长条形,近似黑米。千粒重38~40克,硬质,一般亩产200~300千克。微量营养元素铁、锌含量分     

利用普通小麦与大麦杂交培育小麦新品种

普通小麦与大麦杂交，所获杂种经与普通小麦回交，克服了杂种自产不孕，从回后代选出了具有大麦某些特性或超亲性状的异附加系，异代换系，异系等小麦新类型或新品系。以其中的新类型作桥梁亲本与普通小麦杂交，亦培育成功了一些小麦新品系。育成的这上麦新品系分别具有早熟，抗旱，结实性好等特性。     

高铁锌小麦特异新种质“秦黑1号”的营养成分分析

分析测定了新近育成的食药兼用黑小麦新品系高铁锌小麦“秦黑 1号”的营养成分含量。结果发现 ,其微量营养元素铁、锌含量分别高达 74 9和 1 35 mg/kg,是普通小麦的 1 9.2和 4 .1倍 ,是一般黑小麦的 1 0 .6和4 .9倍 ;其锰、铜、硒、镁、钾、磷等矿质元素含量和赖氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、谷氨酸及 1 8种氨基酸含量总和均高于普通小麦 ,并具有低钠、低脂肪的特性     

小麦,玉米施用长效碳酸氢铵的效应分析

长效碳酸氢铵在小麦，玉米上连续两年５点次试验结果表明，碳酸氢铵添加剂确定具有延效增效作用，在小麦上施用平均增产１０．９％，在玉米上施用平均增产１３．８％。