苯酚-硫酸法测定灰树花中多糖含量的研究

[目的]建立一种快速、稳定的适于测定灰树花多糖含量的方法。[方法]热水浸提法提取灰树花多糖,采用苯酚-硫酸法,以葡萄糖为标准品,以蒸馏水为空白对照,于490 nm波长处分别测定对照品和供试品溶液的吸光度,按标准曲线计算葡萄糖含量。[结果]葡萄糖在20~170μg/ml范围内线性关系良好,回归方程为Y=0.009 7X-0.096 4（Y为吸光度,X为葡萄糖浓度,μg/ml）,相关系数r=0.998 5,低、中、高3个不同浓度的加样回收率分别为101.19%、100.01%和100.23%（n=5）,其RSD值分别为1.20%、0.85%和0.55%。[结论]苯酚硫酸法是一种快速、稳定、重现性好的灰树花多糖含量测定方法。     

超声提取花生根茎叶中白藜芦醇的工艺优化

[目的]优化花生根茎叶中白藜芦醇超声法提取的工艺条件。[方法]以花生根、茎、叶为原料,采用超声法对白藜芦醇的提取工艺进行研究,通过单因素试验和正交试验确定提取的最佳工艺条件,并通过HPLC法进行分析。[结果]超声提取法提取花生根、茎、叶中白藜芦醇的最佳工艺为：超声频率为15.33 kHz,占空比为1∶2,提取时间为6 min,料液比为1∶25,乙醇浓度为70%,在最佳提取条件下测得白藜芦醇的提取量为885.96μg/g。[结论]该研究得到超声提取法提取花生根、茎、叶中白藜芦醇的最佳提取工艺,为高效提取花生根茎叶中的白藜芦醇提供了新途径。     

银杏酸单体制备及其抗菌活性

以银杏外种皮为原料，石油醚回流提取得粗提物，经硅胶柱色谱分离、纯化得银杏酸(GA)混合物，再经制备色谱柱多次分离，反复制备得到6种单体：银杏酸C13:0、C15：1、C17：2、C15：0、C17：1和一种未知新化合物，各单体纯度都达95％以上，可作为银杏产品中有毒成分银杏酸定量分析的对照品，初步鉴定该未知物是一种新的银杏酸。测定了粗提物、银杏酸混合物及3种不同单体对17种植物病原菌的抗菌活性。结果表明，银杏酸是银杏外种皮中抗菌活性成分之一，不同银杏酸单体的抗菌活性存在差异，C13：0的抗菌活性显著高于C15：1和C17：1的活性，C15：1的活性高于C17：1银杏酸的抗菌活性与其化学结构中苯环上第六位取代基团有关。     

人工养殖中华鲟鱼皮中胶原蛋白提取工艺研究

[目的]研究确定人工养殖中华鲟鱼皮中胶原蛋白的酶法提取工艺。[方法]以胶原蛋白得率为指标,采用单因素试验,考察各因素对人工养殖中华鲟鱼皮中胶原蛋白得率的影响。[结果]胃蛋白酶为最适宜提取酶,人工养殖中华鲟鱼鱼皮中胶原蛋白提取的最佳条件为料液比1∶10 g/ml,加酶量2.0%,提取时间6 h,胶原蛋白的得率为82.7%,含量为49.9%。[结论]该提取工艺稳定,提取率高,适用于人工养殖中华鲟鱼鱼皮中胶原蛋白的提取。     

葛根多糖提取工艺研究

[目的]研究葛根多糖的最佳提取工艺条件。[方法]以多糖得率为考察指标,采用单因素试验和正交试验,研究浸提温度、液料比、浸提时间和浸提次数对葛根多糖提取率的影响。[结果]最佳提取工艺为浸提温度90℃、液料比(V/W)15∶1、浸提3 h、浸提2次;在最佳条件下,葛根多糖得率为13.95%。[结论]该工艺稳定可行,可为葛根多糖的开发与应用提供依据。     

灰树花残渣成分分析

对灰树花残渣的组成成分进行分析,结果表明,灰树花残渣富含糖类、纤维,含有17种氨基酸,其中7种必需氨基酸含量占总氨基酸的39.6%;灰树花残渣的E/T为39.6%,必需氨基酸含量/非必需氨基酸含量(E/N)为91.6%,与世界卫生组织(WHO)、联合国粮农组织(FAO)提出的必需氨基酸含量/总氨基酸含量(E/T)为40%、E/N为91.6%的要求基本一致。     

负载型K2CO3/ZrO2固体碱催化水飞蓟籽油制备生物柴油

采用浸渍法制备了负载型固体碱K2 CO3/ZrO2催化剂,并用X射线衍射(XRD)和扫描电镜(SEM)对其结构进行表征,研究了固体碱K2CO3/ZrO2催化水飞蓟籽油与甲醇酯交换反应制备生物柴油,考察了催化剂的制备条件和反应条件对甲酯收率的影响.在K2 CO3负载量(质量分数)为20％、在500℃下焙烧6h的K2CO3/ZrO2催化剂,当催化剂用量是水飞蓟籽油重量的8.0％、甲醇与水飞蓟籽油的摩尔比为12∶1、在65℃下反应90 min后,甲酯收率为82.6％.该工艺操作简单、产品易分离,为药厂水飞蓟副产品——水飞蓟籽油的利用提供了一条新途径.     

酿酒葡萄渣中白藜芦醇的HPLC分析

对不同产地酿酒葡萄渣中白藜芦醇的含量进行HPLC测定.采用超声辅助提取法,提取溶剂80％乙醇,液料比10mL∶1 g,提取温度60℃,提取时间2h,提取3次.采用一步硅胶柱预处理、HPLC法测定酿酒葡萄渣中白藜芦醇的含量,色谱测定条件:色谱柱Hypersil ODS-2(4.6 mm ×250 mm,5μm),流动相甲醇-水(体积比45∶55),流速0.8 mL/min,柱温35℃,检测波长306 nm.线性回归方程:y=7×106x-82 231(r =0.9999),线性范围:0.016 5～0.082 5 μg.河北酿酒葡萄渣中白藜芦醇的含量为6.482μg/g,新疆酿酒葡萄渣中白藜芦醇的含量甚微,HPLC法未检出.HPLC分析方法简便,快速,可用于白藜芦醇的定量分析.     

玛咖营养成分分析

玛咖是一种药食两用植物,为新资源食品,富含多种营养物质.采用国标对云南产玛咖进行营养成分分析,分析结果玛咖蛋白质含量为22.38％,脂肪1.40％,纤维8.48％,总糖45.28％,水分10.04％,灰分4.90％.氨基酸分析结果表明,玛咖含有多种人体必需氨基酸.营养元素分析结果表明,玛咖富含钾、钙、镁、铁等元素.分析结果可为国内进一步开展玛咖的研究提供基础数据.