高职院校依托专业扶贫开展社会实践的现状

深化大学生实践育人工作,对于不断增强大学生服务人民的社会责任、勇于探索的创新精神、善于解决问题的实践能力,具有不可替代的重要作用,但实践育人如何与专业服务相结合,如何做到可持续推进的新途径的实践探索,依然是高校人才培养中的薄弱环节。以广西农业职业技术学院为例,通过文献资料、实地调查、归纳总结等方法,探索高职院校依托专业扶贫开展社会实践的有效路径,旨为切实做好实践育人的专业化发展提供参考。     

高职院校农类专业家庭经济困难学生基本情况调查及综合能力培养研究

【目的】调查高职院校农类专业家庭经济困难学生(以下简称贫困生)基本情况,提高贫困生综合能力。【方法】以广西农业职业技术学院农类专业贫困生为例,通过网络问卷调查,分析高职农类专业贫困生在学习目标和学习规划、学习成绩和影响因素、学习方法和技能水平、人际交往、创新创业能力方面存在的问题。【结论】当前部分高职院校农类专业贫困生学习缺少规划、学习成绩不理想、专业技术水平不高,职业能力等有待提升。【建议】结合学院贫困生实际情况,通过培养学生良好的学习观,引导学生端正学习态度,配备专业导师,组建贫困生社团,举办能力提升培训,提升他们的综合素质能力。     

超声波水提红蓝草红色素工艺条件的研究

[目的]研究超声波水提红蓝草红色素的工艺条件。[方法]采用超声波水浴浸提法,通过单因素试验和正交试验设计对红蓝草红色素的最佳提取工艺进行了研究。[结果]在超声波功率为420 W（70%）的条件下,各因素对提取红蓝草红色素的影响顺序为提取温度〉提取时间〉料液比;提取红蓝草红色素的最佳工艺：以水为浸提剂,超声波功率420 W（70%）,料液比1∶35,65℃提取35 m in。[结论]为红蓝草的开发利用提供了理论依据。     

微波提取红蓝草紫色素工艺研究

以蒸馏水为浸提剂,微波法提取红蓝草(Peristrophe roxburghiana)紫色素,并通过单因素试验和正交试验优化提取工艺。结果表明,最佳提取工艺是微波功率480 W,微波提取时间85 s,料水质量比1∶15。在此条件下进行放大试验,从200 g红蓝草中提取获得5.68 g紫色素晶体。     

新时代高职院校学生综合素质培养的有效路径——以广西农业职业技术大学为例

实施综合素质教育、促进学生全面发展是我国社会主义现代化建设的需要。当前高职院校学生综合素质培养仍存在重专业教育、轻综合素质培养等诸多问题，从培养学生专业技能素质、提升学生身心素养、树立学生正确“三观”、完善综合素质测评四个方面作为提高大学生综合素质的有效培养路径。     

红蓝草红色素的微波提取工艺研究

[目的]确定微波提取红蓝草红色素的最佳工艺条件。[方法]以提取液的吸光度为考察指标,采用单因素试验和正交试验,研究微波功率、提取时间和料液比对红色素提取效果的影响。[结果]最佳提取条件为以蒸馏水为溶剂,微波功率320 W,提取时间75 s、料液比（W/V）1∶20。[结论]微波技术用于天然色素浸提,耗时少、效率高。     

红蓝草紫色素稳定性的研究

采用乙醇萃取法从红蓝草(Peristrophe roxburghiana)中提取紫色素,研究了色素的稳定性.结果表明,红蓝草紫色素具有较高的耐光性和耐热性;其在pH 5～13时比较稳定,在强酸强碱条件下不稳定;耐氧化性较差,还原剂对紫色素有保护作用;食品添加剂蔗糖和山梨酸钾对紫色素稳定性的影响较小,而柠檬酸和维生素C会与紫色素发生作用或造成紫色素的降解;Na+、Zn2+、K+、Mg2+和Ca2+5种金属离子对色素稳定性及色泽无太大影响,而Cu2+、Al3+和Fe3+3种金属离子会导致紫色素变色和(或)吸光度下降.     

红蓝草红色素稳定性的研究

[目的]探讨红蓝草红色素的稳定性。[方法]以乙醇为溶剂,采用超声波辅助从红蓝草中提取红色素,并对该色素在不同pH、温度、光照、氧化剂、还原剂、食品添加剂和不同金属离子条件下的稳定性进行检测。[结果]红蓝草红色素易溶于水和乙醇;在pH值小于11的介质中显橙红色,性能较稳定;当pH值大于12时显黄绿色,红色素性能不稳定;红色素耐热性好,耐光性好;氧化剂使红色素褪色;食品添加剂蔗糖、柠檬酸、山梨酸钾对红色素性能影响不大,而维生素C使红色素褪色;K＋、Na＋、Cu2＋、Mg2＋、Zn2＋、Ca2＋对红色素无不良影响,而加入Fe3＋、A l3＋时,出现了偏暗偏红现象,Fe3＋、A l3＋对红色素稳定性有一定的影响。[结论]红蓝草红色素是一种较稳定的药食兼用色素源,可进一步开发利用。     

紫外-可见分光光度法测定枫叶中的单宁

采用紫外-可见分光光度法在275 nm处对枫叶中单宁的含量进行测定.结果表明,紫外分光光度法测单宁的线性关系良好,回归方程为A =37.249c-0.001 8,R2=0.999 6,平均回收率为99.94％,RSD=0.70％,该法测定枫叶中单宁的含量简便、快速、准确.     

全面推进乡村振兴背景下红色基因融入职业本科学生思想政治教育的实施路径

<正>党的二十大报告提出要全面推进乡村振兴,并指出要扎实推动乡村产业、人才、文化、生态、组织振兴。组织要振兴,思想要先行。职业本科大学生具备一定的专业知识素质和学习能力,但是在思想观念、三观价值理念等方面未能形成一个良好的认知体系,不利于他们未来职业的发展。传承红色基因是当下大学生的使命。