负离子材料收运桶对饲料用餐厨废弃物抑菌作用的研究

饲料加工前饲用餐厨废弃物的品质是保证饲料安全性的关键。为延缓饲料用餐厨废弃物的腐败,本文初步探索了负离子材料收运桶对餐厨废弃物的抑菌作用。对比研究了负离子材料收运桶(负离子含量7 000~8 000个/cm3)与普通桶处理的饲料用餐厨废弃物细菌总数及优势菌群的差异。用传统平板计数法测定细菌总数,PCR-DGGE技术测定优势菌群。结果表明,两种桶处理的餐厨废弃物中细菌总数的数值及变化趋势无明显差异,相同时间点及基质类型的餐厨废弃物的优势菌群差异不明显,但可以提高餐厨废弃物在储运过程中的新鲜度,明显的祛除酸臭味,改善餐厨废弃物周围空气的质量。     

集约化猪场污染物中铜、锌、铬、砷、铅的检测

通过研究不同的消解体系对集约化猪场污染物猪粪中铜、锌、铬、砷、铅的消解效果,最终确立了以HNO_3-HCl-HF为消解体系的高压密闭消解法,并利用ICP-OES与ICP-MS测定了猪粪中铜、锌、铬、砷、铅5种金属元素。结果表明,本实验的消解方法线性关系均良好,相关系数R均大于0.999 7,ICP-OES精密度为2.2%~9.7%,加标回收率为80.0%~108.9%;ICP-MS精密度为2.0%~10.6%,加标回收率为95.0%~112.5%,说明此方法适用于猪粪中各元素的测定,结果准确可靠。     

基于环介导核酸等温扩增的快检技术研究

环介导核酸等温扩增(LAMP)技术可在恒温条件下特异、高效、快速地扩增靶序列,对仪器要求低,还可节约试剂成本。本文综述了基于LAMP技术的快检技术研究进展,拟为食品安全领域快检技术的发展提供参考。