9款调料的保健功能

大蒜降低血压。美国国家健康与医学研究委员会研究发现,每天吃一瓣大蒜能降低胆固醇,降血压。大蒜还有抗菌作用,常被用于治疗轻微感染。     

传统农家酱产蛋白酶菌株的分离及其在豆浆的应用

豆浆富含植物蛋白,但由于植物蛋白相较动物蛋白不易被人体吸收。利用产蛋白酶菌株发酵豆浆,可将植物蛋白降解成多肽和氨基酸,提高其消化吸收率。传统农家酱是以大豆为主要原料的传统发酵食品,含有大量能够水解大豆蛋白的优良菌株。该研究从传统农家酱中分离到8株产蛋白酶的芽孢杆菌并用于豆浆处理,处理后豆浆的可溶性肽含量显著提高,其中菌株BJ-20处理效果最显著;氨基态氮含量和水解度也有显著变化,其中BJ-6处理后的豆浆最佳,氨基态氮含量提高了10.87%,水解度为23.49%。同时,处理后豆浆的组织状态得到了明显改善。本研究丰富了豆类发酵菌种库,提高了大豆蛋白利用率,丰富了大豆产品种类,为大豆保健产品开发提供参考及理论支持。     

9款调料的保健功能

大蒜降低血压。美国国家健康与医学研究委员会研究发现,每天吃一瓣大蒜能降低胆固醇,降血压。大蒜还有抗菌作用,常被用于治疗轻微感染。     

基于地理学视角的民族县域旅游发展评价研究——以黔东南州所辖民族县域为例

基于地理学视角建立含有旅游资源、经济和环境三维度的民族县域旅游发展综合评价指标体系,以黔东南州所辖民族县域为案例地,运用空间定量方法对评价指标体系进行实证分析。结果表明:民族县域旅游资源、经济、环境和综合发展理论评价值空间分布特征与其发展现实态势均基本吻合,表明构建的评价体系对民族县域旅游发展研究具有较好的普适性和科学性,为西部其他民族县域旅游可持续发展实施有效的调控和管治提供了理论借鉴。     

漏电保护器在工程电气中的应用

在工程电气中采用漏电保护器的主要目的在于保障工作的顺利、持续进行,确保工作效益和预计目标的实现。但是在各类工程项目中,往往都由于建筑场所本身具备着巨大的特殊性,容易造成极大的漏电保护器误动、拒动,不仅造成了工程施工的正常进行,甚至是引起人员伤亡事件的发生。因此在工程项目中,做好漏电保护器应用至关重要。本文从漏电保护器原理、组成方面入手分析,提出了其在工程电气中的应用要点,以供相关工作人员参考、借鉴。     

高速6—PSS并联机器人参数优化设计

针对高速6-PSS并联机器人尺寸参数多、动态性能复杂等特点,提出一种以工作空间为基础、动力学特性为优化目标的多目标优化方法。首先构建机构运动学方程,并利用拉格朗日法构建动力学模型,对机构的约束条件及工作空间进行分析,确定尺寸参数的搜索范围。然后,分析各个尺寸参数对关键动态性能的影响趋势,综合分析计算结果并提出优化目标函数。最后,通过优化数学模型计算,得到并联机器人尺寸参数最优解。通过仿真验证,对比优化前后驱动力、速度、功率等动态性能参数值,结果表明了优化算法的有效性和正确性,可为高速并联机构的参数设计提供一种有效的优化方法。     

近年来我国茶文化旅游研究

通过对1994~2007年间相关研究文献的检索统计,从研究内容、研究方法与研究区域尺度等方面对当前我国茶文化旅游研究进展进行系统梳理与总结,得出相关研究结论与启示,以期为茶文化旅游理论研究深度拓展与实践发展提供参考和借鉴。