结果期短期低氮处理对辣椒植株生长、产量及果实品质的影响

采用盆栽试验,连续两年研究结果期短期(9 d)低氮(0.83和5.83 mmol/L)处理对辣椒生长发育、产量及果实品质的影响。结果表明,适度低氮(5.83 mmol/L,T2)对辣椒净光合速率无显著影响;低氮处理后各处理组辣椒株高较对照降低,但在恢复正常供氮(即对照水平,9.83 mmol/L)9 d后,适度低氮处理的株高较对照增加,但无显著差异;植株叶面积在处理期无显著差异,恢复正常供氮9 d后,适度低氮处理的植株叶面积较对照显著增加,而其产量与对照无显著差异;低氮处理后果实品质提高,适度低氮处理植株果实中相比对照的Vc、可溶性蛋白、可溶性糖、辣椒素、二氢辣椒素含量增加,硝酸盐含量减少,均差异显著;低氮处理后植物生物量也有所提高,适度低氮处理植株叶片干鲜重量显著高于对照水平。因此,结果期短时期适度低氮处理(5.83 mmol/L)能够在保证植株生长和产量的基础上提高果实品质。