桑椹果醋的液态发酵工艺

桑椹果醋是以新鲜成熟桑椹为原料,通过二次液态发酵工艺酿制而成的纯天然酸性调味品。该发酵工艺受多种影响因素制约,为均衡各影响因素,优化发酵工艺条件,该研究在分析不同的酒精浓度、接种量、通气量、发酵温度等单因素对桑椹果醋的液态发酵工艺影响因素的基础上,通过正交试验对4个因素进行优化,最终确定桑椹果醋液态发酵的最佳工艺条件为:初始发酵酒精浓度为8%,接种醋酸菌种量为发酵液量的1.2%,通气量为0.03 m³·h^-1,发酵温度为38 ℃,在此最优组合条件下桑椹果醋产酸能力为56.9 g·L^-1。发酵成的桑椹果醋口感柔和、醋香浓郁,具有典型的桑果风味。     

山东省区柳蚕的生物学特性与饲育初报

对山东省区柳蚕的形态特征和生活习性进行野外观察和室内室外人工饲养试验.发现柳蚕在野外自然环境条件下1年完成2个世代,以蛹态滞育越冬,幼虫取食柳树、枫杨等的树叶,幼虫期4眠5龄.柳蚕茧调查结果,全茧量5.89g,茧层量0.42g,茧层率7.14％,蛹重为5.38 g.     

北方蚕业科研协作区第五批桑品种AMMI模型稳定性分析

为了解北方蚕业科研协作区第五批参鉴桑品种的丰产性和稳定性,筛选适合北方种植的高产稳产桑品种,利用AMMI模型(主效可加互作可乘模型)对7个品种在3个试点的产量数据进行分析。结果表明,基因型变异为变异的主要部分,交互作用变异大于环境变异。所有参鉴品种的丰产性能均高于对照。其中,皖桑1号、皖桑2号、晋选8号、晋选9号的稳定性和丰产性能均优于对照,而昌盛的丰产性能表现最为突出。相比对照,湖桑32号提高48.6%,比位列第2位的0206提高23.0%。     

我国小蚕人工饲料育实用技术研讨会暨大蚕省力化饲养技术现场观摩会在山东日照、高青两市县召开

正2012年9月24-26日,由中国蚕学会养蚕专业委员会、国家蚕桑产业技术体系养蚕与桑树栽培研究室主办,泰安综合试验站、烟台综合试验站承办,山东省蚕学会、山东省桑蚕产业技术创新战略联盟、日照海通茧丝绸集团有限公司、高青和润丝绸有限公司协办的"小蚕人工饲料育实用技术研讨会"及"大蚕省力化饲养技术现场观摩会",在山东高青、日照两地举行,来自国内14个省、市、自治区的科研、教学及企业代表82人参加了会议考察和学术交流。     

山东蚕业科技创新的现状与对策

从蚕业科技创新的角度,全面分析了山东省蚕业科技创新取得的主要成就,查找存在的问题,提出了全面提升山东蚕业科技创新能力的对策措施。     

残膜回收机适用性评价方法研究

0引言地膜覆盖技术自20世纪70年代引入我国以来,在干旱地区以其保温、保墒、保土、增产等显著特点,对农民增收、农业增产起到了巨大的推动作用,给农业生产带来巨大经济效益,被称作为农业中的"白色革命"。但是随着地膜覆盖种植技术的推广,在部分地区残膜已密     

小型拖拉机急需解决的质量问题

小型轮式拖拉机是指发动机功率在18.4千瓦(25马力)以下的四轮拖拉机.国家将于2008年5月1日起对小四轮拖拉机实施"3C"强制认证管理.     

小鼠体外寄生螨的防治试验

小鼠体外寄生螨的防治试验郭光广西药品检验所５３００２１在开放型实验动物饲养中，实验小鼠体外寄生螨是最普遍的，尤其在我国南方地区，气温高，湿度大，极适合螨虫生长发育，如管理不善感染率可达９０％～１００％。实验小鼠感染螨后，重症患鼠会发生脱毛、搔痒、皮炎...     

山东省蚕桑资源综合利用的现状与发展对策

开展蚕桑资源综合利用是蚕业生产全面发展及农业结构调整的战略要求,文章对山东省蚕桑资源综合利用的现状进行了调查研究和分析,提出了山东省发展蚕桑资源综合利用的对策、建议。