高酯型儿茶素茶多酚制备方法的研究

茶叶末经８０％乙醇浸提，浓缩浸提液，用Ｙ型树脂柱层析分离茶多酚和叶绿素。茶多酚与叶绿素的提取率分别为８０％和７４．６％，同时研究了在加压条件下添加ＣＯ２脱除咖啡啡因的新方法，并探讨了此法脱除多酚中所含咖因的机理。     

葛仙米藻胆蛋白提取工艺的优化研究

为确定最优的提取条件，以提高葛仙米藻胆蛋白的得率，采用三因素二次回归正交旋转组合设计试验，研究了磷酸缓冲液pH值、浸提时间和盐浓度对葛仙米藻胆蛋白得率的影响，建立了各因子与葛仙米藻胆蛋白得率关系的数学回归模型；最后确定了最佳的提取条件为：磷酸缓冲液pH值为7.3、浸提时间4.3 h、NaCl浓度0.21 mol/L，葛仙米藻胆蛋白得率为7.125%。