汤记高山茶和平地茶品质的对比研究

测定比较了汤记高山茶与平地茶的滋味成分的含量,采用SDE法提取了高山茶与平地茶的香气,气相色谱-质谱分析二者香气在组成和含量上的差别。结果表明,高山茶与平地茶的滋味成分茶多酚、咖啡碱和水浸出物含量相差不大,但高山茶氨基酸含量较高,酚氨比较小;高山茶的香精油总量比平地茶的高34．5％,但高山茶和平地茶之间香气组分差异小,而在香气组分的相对含量上差异较大,高山茶中庚醛及雪松醇的峰度较大,这可能是形成高山茶香气馥郁的主要原因,其含量的高低可作为高山茶品质鉴定的一个辅助指标。     

茶多酚对皮肤的保护与治疗作用(续)

5 茶多酚抑制粉刺的发生 粉刺是常发生于青年的慢性毛囊炎.现代医学认为粉刺是因激素分泌过多,或者5-α还原酶活性过强,导致皮脂腺肥大,皮脂分泌增多,淤积于毛囊内形成脂栓、影响皮脂腺分泌物排出而形成粉刺.     

茶多酚对皮肤的保护与治疗作用

作为茶叶的主要功效万分，茶多酚对皮肤有独特的保护和治疗作用：防衰云皱、消除褐斑、预防粉刺、防止水肿和消炎、抗过敏、抗癌等。本文对此进行综述。     

茶多酚片治疗慢性肾小球肾炎的临床观察

按照多中心临床试验的原则评价了茶多酚片治疗慢性肾小球肾炎（肺肾气虚症）的有效性和安全性,采用多中心、分层区组随机、双盲双模拟、阳性药物（肾炎四味片）平行对照,观察病例240例,治疗组和对照组各120例,观察周期为8周。治疗8周后,茶多酚片组的疾病疗效、证候疗效、尿蛋白疗效和尿红蛋白疗效的愈显率分别为：35.0%、38.5%、49.6%和59.7%;同时有效率分别为：71.8%、86.1%、80.0%和72.6%,与对照组（肾炎四味片）组间比较均无统计学差异。实验过程中均未见不良反应及严重不良事件发生,茶多酚片组与肾炎四味片组受试者均评价为安全性1级。结果表明,茶多酚片是治疗慢性肾小球肾炎（肺肾气虚症）安全有效的药物,其疗效不低于肾炎四味片。     

浙江省长兴县富硒资源区及富硒农产品的调研

本文通过农业地质环境调查,查明了浙江长兴水口地区的地貌地质背景、土地和水环境的地球化学特征,对顾渚一带土地和水的环境质量、农产品品质和卫生安全现状进行了评价。由于顾渚紫笋茶产区座落于该区,致使茶叶等农产品的必需大量元素和微量元素含量丰富,十分有利于地方名特优农产品的生产,也从另一方面解读了顾渚紫笋茶优异品质的原因所在。     

茶多酚对脑损伤保护作用的研究进展

本文根据茶多酚防治帕金森症研究的最新研究成果,并结合茶多酚对脑皮层线粒体、多巴胺神经元的保护作用及对脑代谢相关通路的调控等方面的研究,综述了茶多酚对脑损伤的保护作用.     

冬春叶面施氮对茶树氮素含量的影响

冬春叶面施氮对茶树氮素含量的影响杨贤强，沈毓渭，谢学民，林英钊，黄庆文（浙江农业大学茶学系杭州３１００２９北京信通科学仪器公司１０００８０）关键词：茶树，冬季，春季，叶面施氮，Ｎ１５标记ｋｅｙｗｏｒｄｓ：Ｔｅａｐｌａｎｔｓ；Ｗｉｎｔｅｒ；Ｓｐｒｉｎｇ...     

茶树的物质代谢规律与茶园科学施肥

根据茶树体内碳氮量的年变化规律及根系活性的年周期变化,提出适期施肥的生物学依据。研究了肥料种类对茶树物质代谢影响,提出了茶园选用化肥种类和适宜施用量的依据。并且用同位素示综技术探讨了深秋施肥对茶树光合作用及其同化产物的积累以及在春茶品质成分中再分配的影响,明确秋季肥培管理的重要性。     

用~(19)F(P,αγ)~(16)O核反应分析法测定植物和土壤中含氟量的技术通过鉴定

由上海科学技术大学和上海原子核研究所联合研究的“核反应分析法测定植物和土壤中含氟量”的鉴定会,1984年12月4—6日在上海科技大学举行,这种用质子引发核反应测定样品中的含氟量,在国内是第一次尝     

茶多酚解酒作用的实验研究

本研究以乙醇致醉的酒醉小鼠为研究对象，观察了小鼠酒醉时的兴奋性、共济失调能力以及其乙醇半数致死量(LD50)；并以食用茶多酚后30min再以酒精灌胃的各项指标进行比较。结果显示：茶多酚能够有效抑制小鼠的兴奋性，降低其共济失调能力，提高其乙醇半数致死量。这表明茶多酚对实验性小鼠有显的解酒作用。