不同储藏方式对北方优质稻米食味值的影响

[目的]为保证大米的口感,研究不同储藏方式对稻米食味值的影响.[方法]选取3种辽宁地区优质稻米品种为材料,用不同储藏方式对每个品种分别进行处理,为期11个月,利用日本进口SATAKE食味计进行食味值测定.[结果]不同储藏方式下,3个品种在食味上的差异很大,越光介于65 ～ 85,盐粳48介于61 ～ 80,而辽星1号介于50 ～69.除辽星1号的冷库精米的食味值变异系数大于冷库真空米的食味值变异系数外,不同储藏方式下食味值的波动情况均为冷库稻谷＜冷库真空米＜冷库精米＜大库精米＜大库稻谷＜大库真空米,即低温储藏下大米食味值的波动较小,并且以稻谷方式储藏的大米食味值波动也较小.[结论]研究可为稻米粮食的储藏提供参考.     

北方杂交粳稻组合主要农艺性状的遗传效应分析

选取6个不育系和8个恢复系,按照NC Ⅱ设计配制48个杂交粳稻组合,分析了 8个主要农艺性状的配合力和遗传率.结果表明,各组合的主要农艺性状特殊配合力存在差异,产量特殊配合力效应值最高的组合是65A/R3.不育系对杂交组合有效穗数、穗长和每穗实粒数的遗传贡献较大,恢复系对杂交组合的结实率、千粒重和产量遗传贡献较大.杂交...     

超声波和环氧丙烷改性马铃薯全粉的制备与性能研究

为开发优良马铃薯全粉资源,本试验利用超声波和环氧丙烷分别处理马铃薯全粉,采用扫描电镜、差示量热扫描、傅里叶变换红外光谱和X-射线衍射等方法,探究改性全粉在加工性能、热力学和结构性质等方面的差异。结果表明,与未改性马铃薯全粉(PF)相比,超声波改性马铃薯全粉(UF)和羟丙基马铃薯全粉(HF)的溶解度分别显著提高至18.33%和17.33%,析水力均显著降低至0.28%,透明度显著提高至76.90%和90.14%,碘蓝值(8.10和6.61)也显著下降(P <0.05)。3种马铃薯全粉衍射峰峰形相似,反应主要发生在无定型区,电镜扫描表明,较PF而言,UF和HF碎片和絮状形态消失,均出现了明显的黏结现象。综上所述,2种改性处理均提高了马铃薯全粉的结晶度、溶解度、冻融稳定性、透明度和热稳定性,且降低了全粉的碘蓝值,在一定程度上提高了马铃薯全粉的加工品质。本研究为马铃薯全粉的开发利用提供了理论依据。     

辽宁省主栽水稻品种高产群体形成规律研究

为构建东北平原南部水稻高产群体,揭示其产量形成规律,以辽宁省主栽高产水稻品种辽粳401和辽粳212为试材,进行了不同栽培密度试验。结果表明,高密度处理（行株距20.0 cm×13.3 cm）单位面积有效穗数显著增加,从而获得较高的产量水平,但与低密度处理（行株距30.0 cm×20.0 cm）的产量差异不显著。在低密度处理下,虽然有效穗数少,但每穗粒数增加,因此也具有相对较高的产量水平。高密度行株距配置可构建依靠增加群体分蘖数量和较多物质积累而获得高产的多穗型群体,低密度行株距配置可构建促进物质转移转化、提高收获指数形成大穗大粒而获得高产的大粒型群体。可见,通过平衡有效穗数和穗粒数二者之间的关系,保证群体颖花量,同时确保较高的结实率和千粒重,可获得稳定高产群体。     

秸秆还田对防止玉米早衰的效果研究

通过长期定位筒栽试验和室内分析,研究玉米秸秆还田对耕层土壤肥力和防止玉米早衰的影响。结果表明,土壤培肥6年后的各处理0～20 cm土壤容重降低了1.53%～8.39%,土壤总孔隙度增加了6.01%～15.65%,土壤微团聚体组成结构得到改善,提高了土壤有机质、全氮、全磷、速效磷含量,稳定了土壤全钾、速效氮和速效钾含量,田间持水量增幅为4.53%～10.25%,秸秆还田可促进玉米根系生长发育,提高玉米对水分和养分的吸收和利用,有效地预防玉米早衰并增加玉米产量。     

基于GPRS技术的林木种苗抚育温室远程监控系统

传统的温室监控系统主要采用RS485总线构成,无法满足大型林业企业对分布在不同地理位置的各个温室生产基地进行集中监控和管理的需求。为此,进行了改进和扩充,并将其应用到林业幼苗抚育温室的管理过程中,方法如下。首先利用各类传感器对温室环境参数进行测量,采用了STC单片机对测量的模拟量进行采集与前期处理,处理后的数据经过RS485通讯网络向上传输,通过GPRS模块实现监控系统与Internet网络的无缝连接,在远端集中管理、显示数据,使系统整体性能得到充分的提高,跨地域的远程监控成为了可能。     

水分胁迫对玉米穗位叶叶肉细胞超微结构的影响

采用盆栽试验,研究了玉米抽雄期后不同灌水量对玉米穗位叶叶绿体超微结构的变化.结果表明:水分亏缺时,玉米叶片叶肉细胞皱缩,细胞的“花环型”结构消失;细胞壁变窄,出现质壁分离现象;叶绿体形状发生变化,从细胞边缘向中央漂移,膜解体破裂;线粒体内外膜和脊模糊,线粒体外膜膨大或破裂;片层结构混乱,基质片层向叶绿体两端拉伸并出现断裂.随着灌水量的增加,叶肉细胞的“花环型”结构清晰可见;细胞壁结构层次清晰,细胞壁的超微结构特征明显;叶绿体外膜逐渐变得清晰,呈长椭圆形或梭形,紧贴细胞壁,被膜清晰;线粒体成规则的圆球形或椭圆形,双层被膜结构完整,内脊清晰;片层增厚,结构逐渐完整且有规律的排列,基粒片层和基质片层清晰可见.综上可见,水分胁迫对玉米生育后期有较大的影响,不同程度地出现了玉米早衰现象,产量明显下降.     

北方粳稻回交群体后代的米质研究

对5个供体导入轮回亲本C01培育的BC2F2群体的米质及粒型进行了分析。结果表明,供体亲本与BC2F2群体的糙米品质及粒型关系不大。BC2F2群体之间除裂纹米和米粒长度之外,没有明显差异。BC2F2群体米质各性状的相关分析结果表明:糙米率和精米率呈极显著正相关且糙米直链淀粉含量和脂肪酸含量呈极显著正相关。完全粒重比与碎粒重比及完全粒数比与碎粒数比分别呈极显著负相关;裂纹米粒重比和粒数比与米粒厚度均呈极显著正相关,而与白度呈显著负相关;碎粒粒重比和完全粒重比与完全粒数比均呈极显著负相关;碎粒粒重比和碎粒粒数比与米粒长度均呈极显著负相关;碎粒粒数比与裂纹米粒重比和裂纹米粒数比呈显著或极显著正相关。在以不同轮回亲本配制的BC2F2群体中,稻米的品质及粒型各性状的变异程度不同,在育种实践中,要根据育种目标在不同的世代做有针对性的选择。     

辽宁省杂交稻与其亲本氮素利用特性的差异性分析

以辽宁省具有代表性的6个杂交稻组合及其亲本为试材,研究了不同氮素水平下杂交稻组合及其亲本在产量性状及氮素吸收利用特性方面的差异。结果表明,穗数和产量对氮肥水平的变化最为敏感,收获指数和千粒重敏感程度较小。在氮素吸收利用特性中,氮吸收力最为敏感,氮收获指数和氮农学利用率对氮肥的敏感度较低。和父母本相比,杂交稻的植株含氮量较低,氮吸收力、氮收获指数、氮生理利用率、氮农学利用率和氮吸收利用效率较高,特别是在较低的氮肥水平下表现更为明显。此外,杂交组合及亲本与氮吸收利用有关的氮生理利用率与植株含氮量对氮肥敏感度之间的相关性均达到极显著水平,从而可以根据中氮水平下亲本的植株含氮量对施氮量增加的反应来推测杂交稻氮生理利用率的情况。     

基于光流与熵统计法的花卉生长视频关键帧提取算法

花卉生长过程原始视频数据量大,冗余信息多。为了获得便于研究人员使用的压缩比高、数据量小、包含丰富生长细节信息、流畅自然、花卉生长过程视频,引入了关键帧提取方法对原始视频进行处理。根据花卉生长过程的特点,选择运动检测相关算法进行测试。对传统的帧间差分法进行了仿真分析,并提出了一种新的基于光流法及运动方向信息熵统计的关键帧提取方法。试验证明,该方法明显优于帧间差分法,在提取相同数量关键帧的情况下,能够更完整的表现花卉运动细节。该研究可为花卉生长过程的动态监测提供参考。