我国食用菌生产装备的发展现状、趋势及建议

概述食用菌生产装备发展历程为:初始开发、引进消化吸收、提升与发展、稳定调整与产品创新4个阶段。根据生产流程给出食用菌生产装备体系,总结我国食用菌生产装备现状及存在问题,指出生产装备发展趋势将为多元化、智能化、标准化和国际化。提出:食用菌生产装备与栽培工艺融合是提高食用菌生产装备水平、保障食用菌安全生产、促进产业发展的重要途径。     

接骨木资源开发与利用的研究

接骨木是在长白山区分布广泛的一种灌木树种,资源丰富,易于繁殖栽培。其果实油脂含量高,果油无毒、无害,可食用,也是药用及工业用原料;果皮中含有花色甙类物质,可做天然食用色素,具有明显的经济、社会、生态效益和较高的开发利用价值。     

南方粮食干燥机械化发展影响因素分析与对策

粮食干燥机械化是农业机械化的一个重要组成部分。本文对南方粮食干燥机械化发展缓慢的影响因素进行了分析，认为主要因素是：传统农业方式与现存体制的双重影响；农业生产比较效益低，传统思想难以改变；整体农业机械化水平低，市场发育滞后；粮食干燥技术发展缓慢，水稻干燥机械适用机型少。并提出相应发展对策。     

茶叶微波加工技术的研究

探讨利用微波技术加工茶叶的加工机理以及微波技术用于茶叶杀青、干燥的可能性，并对利用微波技术加工茶叶的经济效益、社会效益和生态效益进行了分析。     

生物质成型燃料加工技术分析研究

阐述了生物质成型燃料国内外发展现状、生物质成型燃料加工技术与装备的特点与使用对象；重点分析了现有的生物质成型燃料加工技术和装备在实际应用中的优缺点，得出目前我国的生物质固化成型装备在设备的实用性、系列化、规模化上还很不足，距国际先进水平还有不小的差距；这一问题以成型机最为突出，表现在生产率低、成型能耗高、主要工作部件寿命短、机器故障率多、费用高等方面；并依据生物质成型燃料发展趋势，提出目前我国生物质成型燃料加工设备的设计要点为：一是加工设备的原料适应性，二是加工设备的先进性与性价比。     

5XW─2型窝眼筒式水稻种子清选机的研究

一、研制水稻种子清选机的意义我国每年农业生产需要种子125亿千克，而目前我国种子的年加工量只有20亿千克，不到供种量的20％左右，大部分仍是粗加工，加工能力和加工质量远远满足不了农业生产的需求。我国南方十五省市水稻的种植面积占全国水稻种植面积的gi％，用种量?..     

加强奶源管理 正确使用有效检测实现牛奶抗生素残留达到安全极限

自上个世纪中叶,抗生素被发现以来,抗生素给人类和动物防治疾病做出了很大的贡献。同时又给人类带来了很多副作用,例如药物残留或食用动物的兽药残留引起的耐药性菌株在人体内的潜在危害已相当大。为了人类的健康和食品工业,尤其是发酵乳制品工业的发展,世界卫生组织(WHO)和世界粮农组织(FAO)通过《食品法典》规定了     

如何生产无抗奶粉

生产无抗奶粉的关键是如何预防抗生素进入奶粉加工链，目前从两个步骤着手：一是奶源的管理，二是严格的生产工艺。在整个牛奶途径的路线中有很多环节，这些环节都是须要预防的。否则，稍有疏忽就将损失惨重或提供不了比较安全的产品。这样，就必须建立一种有效的控制体系和实用的检测严格把关。对于有效的控制体系是要求不同的情况因地制宜，笔者不多说，因为最清楚自己的莫过已。在这里多说的是，虽然由于抗生素造成污染损失的牛奶，对农户、牧场、加工厂已形成了惨痛局面。在抗生素的残留普遍滥用的今天，收集比较安全的奶源不是一件容易…     

双孢菇麦粒菌种离散元分析参数试验研究及仿真标定

为确定双孢菇麦粒菌种EDEM离散元仿真参数,通过实测试验测得其3轴尺寸、含水率、千粒质量、颗粒密度等本征参数,借助Matlab图像处理技术测得双孢菇堆积角为25.25°。利用EDEM仿真软件设计Plackett-Berman试验和二次回归通用旋转组合试验,筛选显著因素并建立二次回归模型,进而得出双孢菇麦粒菌种离散元仿真分析参数最优组合,泊松比为0.305,剪切模量为5.07 MPa,颗粒密度为1 916 kg/m~3,种间碰撞恢复系数0.5、滑动摩擦因数0.4、滚动摩擦因数0.018,种与塑料的碰撞恢复系数为0.335,滑动摩擦因数为0.55,滚动摩擦因数为0.055。设计验证试验结果表明,该参数组合下的仿真试验和实测试验结果无显著差异。标定所得双孢菇麦粒菌种仿真分析参数组合可为麦粒菌种仿真试验提供参考。     

杏鲍菇转轮除湿热泵干燥系统结构设计及工艺参数优化

为了实现农产品低湿节能干燥,分析了典型转轮除湿干燥模式,基于能耗高、结构不合理等问题,开展转轮热泵联合除湿干燥系统优化设计与试验研究,研制出转轮除湿热泵干燥机。为了检验并提高转轮除湿热泵干燥机的作业性能,该文以杏鲍菇为研究对象,以降低杏鲍菇色差、除湿能耗比,提高复水性为目标,运用Box-Benhnken中心组合试验设计理论,对再生温度、干燥温度、转换点相对湿度影响其干燥品质与能耗的因素开展响应面试验。通过数据分析,建立了响应面模型,结合四维渲染图分析了上述3个考察指标受3个试验因素取值变化的影响机制,同时对各影响因素进行了综合优化与试验验证。结果表明,3个模型的R2均大于0.98,试验因素对干燥品质及能耗有较大影响,当再生温度87℃,干燥温度50℃,转换点相对湿度45%时,杏鲍菇复水比4.028,色差22.89,除湿能耗比(specific power consumption,SPC)2 633 k J/kg,与预测绝对值误差均低于6个百分点。该研究为转轮除湿热泵干燥设备的设计及干燥工艺优化提供参考。