《食品辐照加工原理与技术》书评

由吴季兰先生任编委会主任，中国农业科学院原子能利用研究所施培新研究员担任主编，由全国食品辐照研究专家联合撰写的《食品辐照加工原理与技术》一书已由中国农业科学技术出版社正式出版。该书的编写是国家“九五”科技攻关课题的一部分。     

推广保鲜技术促进农产品保值增值服务三农建设——《果蔬贮运保鲜实用技术丛书》评介

我国蔬菜、水果产量名列世界前茅。蔬菜年产量4.4亿t,水果年产量已愈6000万t,两者相加已超过粮食的总产量。国内外普遍认为,园艺产品从种植到采收,从采前到采后的包装、运输、贮藏、加工都要附加很多的手工劳动,属劳动密集型产业。在发达国家其价格普遍高于粮食价格,甚至是粮食     

《家畜脉诊》评介

中兽医脉诊技术在我国有悠久历史 ,中兽医脉学作为中兽医学的一门独立的分支学科 ,其形成也至少已有约 70 0年的历史。但古代流传下来的文献很少 ,除《元享疗马集》收集一篇“脉色论”,以及当代邹正介教授编著一本《中兽医脉色诊断》外 ,迄今未见有任何中兽医脉学专著问世。由钟伟熊等人编著、中国农业科技出版社出版的《家畜脉诊》一书 ,实为我国第一部系统完整的家畜脉诊学专著。本书在介绍家畜脉诊的发展简史的基础上 ,深入讨论了脉与脉象、切脉、脉象与疾病、脉象图及其应用等内容。自古以来 ,中兽医界对家畜脉象的描述不一 ,脉象分类比…     

中兽医脉学理论精品之作 ——家畜脉诊》评介

中兽医学是我国文化宝库中富有民族特色的宝贵遗产 ,脉学是中兽医学有代表性的学科之一。中兽医脉诊技术在我国已有约 2 2 0 0年的悠久历史 ,中兽医脉学作为中兽医学一门独立的分支学科 ,已有约70 0年的历史。历代兽医学家将切脉和察色并用 ,认为通过切脉可以了解畜体气血的盛衰、脏腑的虚实、疾病的性质、部位、转归和预后。故脉诊早已成为四诊中切诊的重要组成部分 ,成为判断病证和决定生死的镜子。因此有“色脉者 ,医之准绳也 ,疾之龟鉴也”的说法。但就中兽医脉学而论 ,古代流传下来的文献很少。除古籍《元亨疗马集》收集一篇“脉色论”…     

高职高专院校宠物医疗专业实验实训技能课程设置及教材建设的研究

高职高专院校宠物医疗专业实验实训技能课程设置与教材建设,符合当今宠物医疗专业实践教学课程体系和教学模块的发展需要,在保证知识系统性的前提下,本着“必须、够用、实用”的原则,使宠物医疗专业的教学任务和目标不断适应时代发展的需要,适应更多更好的培养宠物医疗专业人才的最终目标。高职高专院校宠物医疗专业的实践教学部分独成体系,共设置课程9门,其中,专业基础实验实训技能课程设置4门课程,课时240学时;专业实验实训技能课程设置5门课程,课时314学时。该教材建设为自学宠物医疗专业的社会有识青年开辟一个职业技能认证鉴定的学习平台。     

地面灌溉水流特性及水分利用率的数学模拟

在内蒙古风沙区一种砂土和壤质砂土的春小麦生育期内进行了畦田规格和灌水技术要素对水流推进和消退过程、田间水利用系数、灌水效率及灌水均匀系数影响的田间试验。并用SRFR406软件对畦灌条件下的水流特性及水分利用率进行了数学模拟。结果表明,运用SRFR模型能较好地模拟地面灌溉的水流推进及消退过程,尤其是推进过程模拟求得的结果与实测结果基本吻合。畦田的微地形对灌水效率的影响较大,尤其是畦田尾部反坡对灌水效率及水流推进与消退都有较大影响。为提高灌水效率,应加强耕作管理,消除反坡。畦田规格对灌水效率也有一定的影响,从获得较高灌水效率的角度来说,以畦宽2～3m、畦长50～60m较为适宜。     

高职高专院校宠物医疗专业理论教学体系与课程设置模式的研究

高职院校宠物医疗专业教学体系与课程设置改革一直是备受关注的热点问题之一。宠物医疗专业理论教学体系与课程设置在借鉴兽医教学体系的基础上,重点解决了宠物医疗专业合理课程的综合与整合、加大实践教学比例、突出创新思维和创业意识的培养、专业课程教学内容的更新和优化公共课以及调整专业基础课与专业课的比例等问题,确定了宠物医疗专业总学时2910学时,其中,公共课660学时,占22.7%;专业基础课550学时,占18.9%;专业课630学时,占21.7%;生产实践课680学时,占23.4%;专业选修课390学时,占13.3%。实验、实训、生产实践与实习教学学时1244学时,占总课时的42.7%;专业基础课、专业选修课和专业课理论总学时736学时,专业理论教学与专业实践教学比例为1:1.7,提高了实践教学比重。根据社会对高职院校宠物医疗专业人才的需求,确定了高职院校宠物医疗专业的公共课、专业基础课与专业课设置模式比例为660学时:550学时:630学时。通过对四所高职院校毕业学生的综合效果分析,评价为优秀的为66%,良好的有34%,优良率为100%。我们认为制定的宠物医疗专业教学体系和课程设置模式,在今后一段时期内的运用是可行的。