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白俊兰 《农业装备与车辆工程》2000,(2)
小型对辊式磨粉机是我国农村乡镇主要的小麦粉加工设备。随着人民生活水平的不断提高 ,用户要求单台磨粉机不但可以加工标准粉而且能够加工特二粉、特一粉 ,甚至专用粉 ,这就迫使磨粉机生产厂家要不断改进此类产品的设计和工艺 ,本文仅就小型对辊磨磨辊齿角选择的变化对制粉工艺效果的影响谈一点意见 ,供同行讨论。小型对辊磨粉机使用的磨辊基本上都是磨辊表面拉丝的齿辊。我们知道影响面粉色泽的因素有小麦的类型和胚乳的结构 ,小麦的清理洁净程度、润麦工艺、是否采用剥皮制粉等等 ,这里我们认为磨粉机制粉工艺是一个重要原因 ,其中对单机… 相似文献
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