低温冷榨核桃油工艺及主要压榨参数优化

为得到高品质的核桃油，利用新疆“新新2”品种核桃进行核桃破壳、壳仁分离和低温螺旋冷榨工艺中试试验。对比研究了物料粒度对出油率的影响以及低温螺旋冷榨机压榨的主要工艺参数（出饼口直径和榨轴转速）对核桃油饼粕残油率和压榨效率的影响，得出核桃油冷榨关键技术的最佳工艺条件:核桃仁粒径10 mm、压榨温度35 ℃、入榨水分8%、榨轴转速60 r/min及出饼口直径6 mm，在此工艺条件下核桃油出油率可达40%。将冷榨装置与核桃破壳及壳仁分离生产线进行集成配套，形成低温冷榨核桃油生产线，为冷榨核桃油工业化生产提供坚实基础。      

圆盘式核桃树修剪机的设计

针对目前核桃树的整形修剪大多采用人工操作的现状,设计了一种圆盘式核桃树修剪机,主要包括动力系统、升降系统、剪切系统、控制系统等,适用于规模化种植的核桃园的机械化整形修剪。经过试验与对比分析,经过整形修剪后,树冠通风透光良好,基部光秃状况得到了改善,核桃空壳率明显下降,质量明显提升,整形修剪当年平均亩产量增加20 kg左右,明显超过相邻地块未经整形修剪的核桃园。     

6QX—800型气泡式干果清洗机的研制

介绍了6QX-800型气泡式干果清洗机的主要结构,工作原理、技术性能及主要技术特征。     

核桃脱青皮清洗加工工艺及成套设备研制

针对目前我国青皮核桃收获期短而集中,核桃脱青皮清洗技术滞后的现象,通过对我国核桃脱青皮及清洗加工等关键技术的研究,开发研制出了适合我国核桃品种的核桃脱青皮清洗加工工艺及成套设备。     

核桃破壳、壳仁分离生产线的研发

针对目前我国核桃加工技术滞后的现象,通过对核桃破壳及壳仁分离等关键技术的研究,开发研制出了适合我国核桃品种的核桃加工生产线。文中介绍了核桃生产线的结构组成、工艺路线及特点。     

射频杀虫技术在果品处理中的研究现状及展望

阐述了射频加热果品杀虫技术的基本原理、特点和优势.介绍了射频加热技术在果品杀虫领域的研究现状、不足之处和该技术在国内的应用前景.射频杀虫能够快速杀灭干果中的害虫,并且对果品的外观、品质、营养成分基本没有影响,具有杀灭彻底、快速高效、无化学残留、节能环保的优良特性.该技术的引进,将非常适合我国林果业的发展.     

核桃叶片氮元素含量的光谱预测模型

【目的】分析325～1 075 nm范围内核桃叶片光谱与叶片氮元素含量的相关性,研究核桃叶片光谱数据预处理和特征波段筛选方法,建立核桃叶片氮元素含量的预测模型,为实现核桃生产中的快速施肥提供参考。【方法】建立多元散射校正、Savitzky-Golay卷积平滑滤波和小波去噪的组合预处理方法;采用连续投影算法筛选出了特征波段;采用特征波段建立核桃叶片氮元素含量的偏最小二乘回归预测模型。【结果】建立的组合预处理方法对核桃叶片光谱去噪效果较好;采用特征波段建立的核桃叶片氮元素含量的预测模型,模型的验证集决定系数R²达到了0.875,均方根误差RMSE达到了0.697 3 mg/g。【结论】与全光谱数据相比,筛选出的特征波段降低了冗余数据和噪声的影响,提取出了有效成分相关的光谱信息,提高了建模质量。     

6FX-1000型核桃风选机设计与试验

利用丰满核桃和空瘪核桃空气动力特性方面的显著差异,设计了6FX-1000型核桃风选机,采用比重式风选方法对核桃进行分选。介绍了核桃风选机的结构、基本参数和工作原理,试验证明,该机生产率是人工作业的50倍以上,而成本不足人工成本的2.5%,分选率≥90%,大大降低了劳动强度和生产成本,对核桃深加工产业的发展具有重要的意义。      

连续式调味核桃仁拌粉机的设计

核桃仁拌粉技术是加工调味核桃仁的技术关键。对调味核桃仁拌粉机进行深入的探讨和研究,在综述各种核桃仁拌粉设备的结构特点和主要技术参数的基础上,改进增加自动进粉系统和余粉循环系统,设计一种连续式调味核桃仁拌粉机,并分析其工作原理、结构特点和设计优点。该设备可以进行连续化拌粉作业,同时上粉均匀,产品品质稳定,适用于多味休闲食品的拌粉处理。     

我国核桃初加工现状及发展前景的分析研究

论述核桃初加工现状,通过传统人工加工模式与机械化初加工方式的对比分析,提出了核桃初加工的发展方向、应用前景及对策.