茶枝屑栽培香菇“庆科212”配方比较试验

目的:筛选出适宜香菇"庆科212"生长的茶枝屑培料配方。方法:采用不同配方栽培"庆科212",考察菌丝生长情况及产量。结果:试验配方中,配方4和配方1菌丝生长势好,生长速度快且与配方2、配方3差异极显著;供试配方子实体单菇重和鲜菇产量大小顺序为配方4>配方1>配方2>配方3;配方4的单菇重最高(27.42 g),鲜菇产量最高(16.40 kg/20袋)。结论:配方1可以在贵州茶区推广。     

棚室大白菜品种栽培比较

为筛选适宜石阡县和织金县栽培的棚室春早熟大白菜品种,引进7个大白菜品种进行栽培比较,研究不同品种大白菜的生育期、农艺性状及产量、品种间发病情况等指标。结果表明,黔白6号、京春早、津宝2号、中白50和健春均有早熟性;津宝1号株型较大且长势健壮;健春、天白80单株净质量大(1.45、1.41 kg),小区净产量高(58.2、56.4 kg),与黔白6号差异不显著,而与津宝1号、京春早、津宝2号、中白50存在极显著差异;发病率较低的品种为健春和黔白6号,京春早和天白80发病率稍高、抗病性差。研究表明,健春、黔白6号在发病率、单株产量、小区净产量等农艺性状综合表现较好,2个品种可在石阡县和织金县推广栽培。     

1-MCP处理对竹荪蛋采后生理及保鲜效果的影响

以采自贵州省织金县茶店乡和黔西市金碧镇皂角林下仿野生栽培的新鲜竹荪蛋为试材，在4℃冷藏条件下，研究了不同浓度1-甲基环丙烯（1-MCP）熏蒸处理对竹荪蛋贮藏过程中品质与生理生化指标的影响。结果表明：贮藏到20 d时，经20μL/L 1-MCP处理的失重率最低为16.58%、内聚性值最高为0.71、弹性值最高为3.24 N、腐烂率最低为25.00%，说明20μL/L 1-MCP处理对抑制竹荪蛋失重率的上升、保持竹荪蛋的内聚性、维持竹荪蛋菌体的弹性和降低竹荪蛋腐烂率的效果均最好；20μL/L 1-MCP处理的白度值从贮藏初期到末期各阶段的变化最小，说明其能够较好地维持竹荪蛋的白度值；5和20μL/L 1-MCP处理在整个贮藏期能维持较低的PPO活性，说明高浓度1-MCP处理能够有效抑制竹荪蛋的PPO活性；当贮藏至20 d时，1μL/L 1-MCP处理的硬度值最高达17.27 N、咀嚼性值最高为40.94 mj，说明1μL/L 1-MCP处理对维持竹荪蛋硬度和抑制竹荪蛋咀嚼性降低的效果最好。综合考虑，红托竹荪蛋在4℃条件下贮藏时，以20μL/L 1-MCP处理的效果最好。