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菌丝转色是香菇较为独特的现象，是香菇由营养生长转向生殖生长的标志。菌袋转色的好坏，直接影响着今后出菇时间的早晚、产量的高低、质量的优劣。转色的好坏除了与菌种品质有一定关系外，还与生长期管理措施不当有关。下面就几种主要的菌丝转色异常现象做简要分析。 一、转色太残或一直不转色 １．表规及影响菌袋表层为黄褐色或灰白色，加杂白点。此种菌袋多数出菇少，质量差，后期易染杂菌，易散团。 ２．原因（１）脱袋过早，菌丝没有达到生理成熟，没有按照脱袋的标准综合掌握。（２）菇棚或专设的转色场所保湿条件差，菌袋偏干，导致… 相似文献
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