农产品中农药残留检测技术研究进展

通过综述农产品农药残留现状及检测技术研究进展,分析比较有关农产品农药残留的国内外标准,指出我国农药残留标准存在的一些问题,并对有关检测技术提出建议。     

枸杞蛋白提取工艺的优化

为枸杞蛋白的深加工及生物活性肽的制备提供参考，采用单因素试验及正交试验，对碱提酸沉法提取枸杞蛋白的工艺条件进行优化。结果表明：枸杞蛋白的最佳提取条件为液料比10 mL/g、水浴时间2.5 h、水浴温度45 ℃，该条件下的枸杞蛋白得率为14.2 %。