甜杏仁深加工技术及综合利用初探

依照华北地区甜杏仁的种植和加工现状,探讨甜杏仁深加工技术及综合利用新方向,着重研究甜杏仁蛋白粉和杏肉清汁的加工工艺。介绍在甜杏仁蛋白粉和杏肉清汁制取过程中所需要的主要设备及技术关键点,旨在为甜杏仁的深加工及其综合利用开辟新的途径。     

PET瓶无菌冷灌装番茄汁加工车间设计

依托先进的PET瓶无菌冷灌装生产技术,从工艺流程入手确定班产量,进行物料衡算,并在此基础上进行设备选型。参照所选设备的具体情况,结合生产工艺的要求,按照良好操作规范对番茄汁生产加工车间进行科学、合理、经济的工艺设计,运用AutoCAD技术绘制生产工艺设备流程图。     

冷榨法制取葡萄籽油的最佳工艺条件研究

葡萄籽油含有多种营养成分,对人体有独特的营养保健作用,其综合利用价值较高,基于植物油料种籽低温冷榨技术的特点,笔者通过试验对比分别得到葡萄籽的低温冷榨工艺参数,如入料温度,榨机膛温、膛压,原料水分等,研究制取葡萄籽油的最佳工艺条件。结果表明：利用吹风去杂的方法效率最高;当料温为50℃、入榨水分为5.5%时,所得原油理化指标较好。结论：通过低温冷榨工艺可以获得品质较高的葡萄籽油,产品在食用植物油新油源和化妆品基础用油领域市场前景广阔。     

年处理100000t浓香花生油工艺设计

以压榨花生油生产技术为基础,结合国内外先进生产工艺和设备,初步完成年产100 000t浓香花生油工艺设计。主要进行了工艺流程设计,物料衡算,设备选型及劳动力平衡,确定了厂区各车间及库房的建筑面积,绘制了生产工艺设备流程图。产品及加工工艺设备具有明显的先进性,整个设计有一定的实用价值,可供花生产地中小型油脂加工厂参考。     

年加工800t葡萄籽车间的设计

以设计规范为依据,葡萄籽油生产技术为基础,从工艺流程入手确定班加工量,进行物料衡算和设备选型。参照所选设备的主要技术参数,结合生产工艺和卫生等各方面的要求,按照食品加工车间良好的操作规范,对年加工800t葡萄籽的车间进行合理、经济的工艺布置,运用AutoCAD软件绘制工艺设备流程图,具有一定实用价值。     

食用植物油制取及加工技术进展

介绍了我国食用植物油制取及加工的历史和现状,探讨未来的发展方向,对传统的压榨法制油和当前广泛使用的工业浸出法制油的优缺点作了较为详细的研究和比较,列举典型的工艺流程和技术参数,对食用植物油制取及加工技术的研究有一定参考价值。